孕婦能吃紫甘藍嗎怎麼做好吃

  紫甘藍豔麗的顏色和高營養價值是人們越發喜歡它的原因,尤其含有美容成分和葉酸,對孕婦有非常好的保健作用。以下是小編收集整理的關於孕婦吃紫甘藍的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃紫甘藍嗎

  孕婦是可以食用紫甘藍的。紫甘藍富含營養元素如優質蛋白,纖維素,礦物質,維生素等等,孕婦懷孕流失營養,吃紫甘藍可以補充營養,強身健體,促進胎兒發育。

  紫甘藍富含鈣質,每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素,孕婦吃紫甘藍,可以補充鈣元素,可以健腦補腦,維持免疫系統的正常,避免因懷孕身體虛弱,細菌會入侵身體,還可保護骨骼的健康,也可促進胎兒的免疫機能的增強,骨骼和腦部的健康發育。

  紫甘藍富含鐵元素,孕婦吃紫甘藍,可以補充鐵元素,促進身體血液的迴圈,維持血液功能的正常,還可以美容養顏,補充水分,避免面板因懷孕而變得乾燥。

  紫甘藍富含蛋白質,孕婦吃紫甘藍,可以補充蛋白質,提高身體的免疫力,增強抵抗力,消除疲勞感,減輕懷孕常有的憂鬱症狀。紫甘藍富含維生素E,維生素C,維生素B等等維生素,孕婦吃紫甘藍,補充維生素,可以補充精力,保持活力,促進體內的糖代謝。

  紫甘藍富含膳食纖維,孕婦吃紫甘藍,補充膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,減輕懷孕常有的便祕症狀,促進腸胃消化,增強對營養的吸收,改善胃口,增強食慾。

  紫甘藍好吃做法

  一、涼拌紫甘藍

  材料:紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

  做法:

  1、紫甘藍洗淨,切絲***可以切細點***

  2、加入適當鹽和糖醃製一會兒,把多餘的水分倒掉

  3、準備調味汁:鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精,可以自己嘗一下,覺得味道可以就好。

  4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻,撒上白芝麻。

  二、醋溜紫甘藍

  材料:紫甘藍100克、圓白菜100克、香葉2克、醋25克、鹽3克、芥末2克

  做法:

  1.紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲,加鹽醃漬30分鐘。

  2.月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁。

  3.混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。

  三、素炒紫甘藍

  材料:紫甘藍500克、白醋、色拉油、精鹽適量、大蒜3瓣、味精少量

  做法:

  1.紫甘藍洗淨切成小塊或寬條,大蒜拍碎。

  2.鍋放油加熱,放大蒜爆香,放入紫甘藍,旺火與蒜炒勻,即放入白醋***如太乾可加少量清水或肉湯***,旺火快炒至菜軟,放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。

  四、紫甘藍沙拉

  材料:紫甘藍1/4顆、小西紅柿6個、芝麻沙拉醬3勺、橄欖油半勺

  做法:

  1.紫甘藍取1/4顆,洗淨切成條狀。鍋里加水/鹽,燒開後加入紫甘藍焯1分鐘。

  2.小西紅柿洗淨對半切開,備用。

  3.將所有的材料放進沙拉碗,淋上沙拉醬和橄欖油即可食用。

  紫甘藍的適用人群

  一般人群均可食用。

  1.適合肥胖患者食用:紫甘藍富含膳食纖維,肥胖患者吃紫甘藍,補充膳食纖維,促進腸胃蠕動,促進排毒排便,有利於減肥。

  2.適合關節炎患者食用:紫甘藍可以緩解關節疼痛,所以關節炎患者應該多食用紫甘藍,緩解關節疼痛。

  3.適合面板過敏者食用:紫甘藍富含維生素E,硫元素和鐵元素,吃紫甘藍可以滋潤面板,保持面板水分,還可治療面板瘙癢,溼疹等面板疾病,所以面板過敏者應該多吃紫甘藍。