十一個月的寶寶健康食譜

　　寶寶十一個月以後,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：三鮮蛋羹

　　原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許

　　做法：

　　·蘑菇洗淨切成丁;蝦仁切丁。

　　·起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。

　　·雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。

　　功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。

　　：馬蹄獅子頭

　　原料：馬蹄，五花肉末，生薑，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許

　　做法：

　　·馬蹄、生薑切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。

　　：茄汁蝦仁

　　原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水澱粉，鹽、白塘少許，黃酒

　　做法：

　　·蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水澱粉均勻上漿。

　　·油溫五六成時放入蝦仁，滑散後撈出控油。

　　·原鍋留餘油，放番茄醬煸炒後，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水澱粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。

　　功效：健脾開胃。

　　：涼拌藕片

　　原料：藕，白砂糖，香醋少許

　　做法：

　　·藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

　　功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。