十五個月的幼兒營養食譜有哪些

　　十五個月的幼兒，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的十五個月的幼兒營養食譜，希望對你有幫助!

　　十五個月的幼兒營養食譜：鮭魚燉飯

　　1人份適合1歲以上

　　材料：鮭魚30克、洋蔥10克、紅蘿蔔10克、綠花椰菜10克、白飯1/2碗、鮮奶60cc、無油高湯40cc、無鹽奶油1小匙、鹽1/2

　　做法：1、鮭魚、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁;綠花椰菜取前段小花備用。

　　2、先將洋蔥丁以奶油爆香後，加入鮮奶、無油高湯及白飯，以中火煮至滾沸時，放入鮭魚、胡蘿蔔、綠花椰菜及鹽，再以小火繼續煮5分鐘即可。

　　熱量：273.5大卡蛋白質：11克脂肪：9.1克糖類：36.9克

　　營養小典鮭魚屬於深海魚類，且含有大量的DHA和EPA成分，可說是小朋友腦部發育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有豐富的維生素、礦物質，是幫助寶寶成長髮育的重要營養素，加上胡蘿蔔、綠花椰菜等食材，顏色豐富、好吃且營養，很能吸引寶寶的味蕾呢!

　　十五個月的幼兒營養食譜：乾貝冬瓜泥

　　【材料】冬瓜1片***約100克***，胡蘿蔔小半根，乾貝2個，蟹腿肉1杯

　　【調料】高湯3杯，鹽少許

　　【做法】1.冬瓜去皮，切片，蒸熟後趁熱碾碎。

　　2.胡蘿蔔去皮，刨絲;乾貝洗淨泡軟，蒸爛後撕成細絲，蟹腿肉用開水加1大匙酒氽燙過撈出。

　　3.調料燒開，放入所有材料煮滾即熄火，盛出食用。

　　【小貼士】這道營養餐含有豐富的維生素A，能滿足寶寶的營養需求，乾貝營養豐富，所含蛋白質比雞蛋高近4倍，是一種高蛋白、低脂肪的美味食品。古書記裁：“乾貝味關，無物可與倫比，食後三日，猶覺雞蝦乏味。”

　　十五個月的幼兒營養食譜：胡蘿蔔土豆泥

　　材料：土豆***新土豆仔比較好***;胡蘿蔔;

　　做法：將胡蘿蔔、土豆洗淨，用保鮮膜覆蓋，放入鍋中蒸到熟爛;將蒸好的材料放入碗中用湯匙壓碎成泥狀即可。可根據口味適當新增一些調料。

　　這道營養餐中含有豐富的胡蘿蔔素，而且具有淡淡的香甜氣味，特別適合1歲左右的寶寶食用。

　　十五個月的幼兒營養食譜：西紅柿拌蛋

　　這道西紅柿拌蛋含有豐富的維生素A、維生素C等營養素，既能對抗自由基，又能防癌抗癌，同時又具有酸甜香美的口感，一定會讓寶寶大飽口福，適合斷奶後的寶寶食用。

　　材料：熟蛋黃半個，西紅柿適量。

　　做法：蛋黃磨成泥，西紅柿去皮去子，搗成泥，加入蛋黃泥調勻即可。

　　十五個月的幼兒營養食譜：紫菜豆腐羹補碘

　　補鈣又補碘：紫菜豆腐羹

　　此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。

　　主料：紫菜***幹*** 40克豆腐 300克番茄 100克

　　調料：鹽 2克小米麵 10克

　　製作工藝：1。紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。

　　2。豆腐切成小方粒備用。

　　3。番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

　　4。以1湯匙小米麵混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。

　　十五個月的幼兒營養食譜：扁豆粥

　　用料：扁豆100克，米150克。

　　做法：***1***扁豆、米洗淨。

　　***2***武火煮滾清水，放人扁豆、米，水滾後，改文火煲至扁豆軟熟即成粥，調味供用。

　　功效：健脾祛溼，潔膚除斑。

　　適應症：

　　用於脾虛有溼，體倦乏力，食少便濾，面板暗黑、色斑;或水腫，婦女帶下;或暑溼阻滯、脾胃不和之嘔吐腹瀉等。

　　註釋：

　　脾虛運化力弱可生溼、困溼，而溼盛又可傷脾，脾虛溼盛則諸證自生，溼濁停聚可使肌膚不潔而成色斑;溼濁下注則成滯下，或洩瀉;溼留肌腠可致水腫，溼困脾胃則氣血之源不足而體倦乏力等。治宜健脾和中，祛溼化濁。扁豆含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素Bl和B2、煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分，有健脾胃、化溼濁的作用;性味甘，微溫;補脾氣而不變滯。米能益胃健脾。扁豆與米合用，健脾化溼之力大，並有潔膚除斑美容的作用。《延年祕旨》說扁豆粥有"和中補五臟"的作用，亦有說它能消暑除溼解毒，久服者發不白。

　　注意和禁忌：扁豆若取其解暑溼者宜生用;若取其健脾胃者宜炒用。