好吃的口蘑做法推薦

　　口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。下面小編給你分享一下好吃的口蘑做法。

　　——香菇口蘑粥

　　材料

　　白米50克，口蘑4個，香菇2個，香蔥1根，香菜碎適量，水400毫升

　　做法

　　1.白米與水用8：1比例放進鍋裡大火燒開

　　2.然後轉中火燉到米有點開花

　　3.把口蘑片和香菇片放進去***4個口蘑+2個香菇***，燉到開始粘稠，把蔥也放進去，煮一會就好了

　　4.最後放上香蔥和香菜碎

　　——口蘑冬瓜球

　　材料

　　冬瓜300克，鮮口蘑100克，火腿25克、冬筍50克，花生油、精鹽、味精、奶油、料酒、溼澱粉、熟雞油、蔥、姜各適量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮、去瓤，挖成球，用開水煮熟，撈出，用涼水拔涼。

　　2、鮮口蘑洗淨，一切為二。火腿、冬筍切成菱形片。蔥切段，薑切片。

　　3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，下入蔥、姜爆香，加清湯，撿去蔥、姜，放入冬瓜球，加精鹽、味精、料酒、口蘑、火腿、冬筍，用小火煨一會，用溼澱粉勾芡，起鍋，加入奶油攪勻，倒入盤內，淋上熟雞油即成。

　　——口蘑蒸雞

　　材料

　　雞油20克　　料酒1大匙　　精鹽3小匙　　白糖3小匙　　味精1小匙　　雞肉750克　　口蘑50克　　香蔥2棵　　生薑1小塊　　澱粉適量

　　做法

　　1.雞洗淨去骨剁塊，用味精、鹽、糖、料酒拌勻，調上水澱粉再拌上雞油盛入碗內;

　　2.口蘑洗淨，用開水燜漲透，摳去根部的表皮層，用鹽輕搓一下切片，放在雞上，蔥、姜洗淨拍破放在最上面;

　　3.把雞放入蒸鍋內用大火蒸約30 分鐘，熟透後取出，挑去蔥、姜盛入盤中即成。

　　注意

　　清淡爽口，脆嫩鮮香。雞油可以增加雞肉的鮮味。

　　——口蘑薺菜羹

　　材料

　　薺菜，口蘑，澱粉，麻油，骨湯，鹽

　　做法

　　1、薺菜洗淨切末。

　　2、鮮口蘑洗淨切片。

　　3、炒鍋燒熱放油，放***蘑翻炒。

　　4、倒入骨湯燒開***豬骨高湯或雞湯***，中火燒5分鐘左右。