香辣水煮蝦球的做法

  蝦球爽口彈牙,鮮辣美味,一道別出心載的香辣水煮蝦球,香辣水煮蝦球怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。

  香辣水煮蝦球的成品圖

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  做香辣水煮蝦球的食材

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  做香辣水煮蝦球的步驟

  1.準備老虎蝦

  2.將買回來的蝦去殼去蝦線清洗乾淨瀝乾水份。

  3.準備豆芽。

  4.將蝦仁一分為二切片然後用胡椒粉,鹽和蛋清拌均勻醃製片刻。

  5.準備辣椒幹,花椒和胡椒。

  6.準備辣椒粉和辣椒碎。

  7.炒鍋熱油將辣椒幹,花椒和胡椒炒香。

  8.再放入辣椒粉之後加少許油煮成麻辣紅油。

  9.將炒好的紅油過濾到瓦鍋裡。

  10.將過濾出來的麻辣紅油加適量的水,鹽,雞精調味燒開,然後將醃製好的蝦球放入燙熟撈起。

  11.將豆芽放入麻辣鍋裡拌均勻。

  12.另外起鍋燒熱少許食用油。

  13.最後將燙熟的蝦球再回瓦鍋鋪在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。

  14.將燒熱的油淋上瓦鍋裡的蝦球上,哈哈,吱吱作響,趕快上桌開吃啦啦啦啦啦啦。

  15.一鍋熱菜端上桌,香味撲鼻,鮮辣美味,蝦球滑嫩爽口。

  吃慣了水煮魚,不妨試一試這款“香辣水煮蝦球”。