水煮田雞的做法

　　水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬於川菜，田雞一直是我們家常出現的肉類之一，水煮田雞怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　水煮田雞的成品圖

　　做水煮田雞的食材

　　做水煮田雞的步驟

　　1.田雞去皮 內臟，皮用鹽搓洗一下。

　　2.切小塊備用。

　　3.輔料分別切絲備用。

　　4.鍋加熱倒入適量的油。

　　5.然後把蒜泥 薑絲 辣椒先放入爆香。

　　6.爆香後倒入適量的水，加入辣椒醬。

　　7.再放入沙茶醬 醬油少許，蔥段。

　　8.煮開後倒入田雞。

　　9.加蓋煮三分鐘。

　　10.然後在這個時間把皮加入***皮比較容易熟中間加入***加蓋繼續煮2分鐘。

　　11.最後加入香菜就可以出鍋了。