西瓜菜譜有哪些

  西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。那怎麼使用西瓜進行做菜呢?以下是小編為你整理的西瓜菜譜,希望能幫到你。

  西瓜菜譜之涼拌西瓜皮

  材料

  西瓜皮,蒜末,香油,白醋,鹽

  做法

  1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝乾。

  2、將瓜皮切成薄片,蒜切成碎粒。

  3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。

  西瓜菜譜之清爽西瓜冰沙

  材料

  西瓜400g砂糖20g檸檬汁適量黑芝麻適量

  做法

  1西瓜去皮去籽,切成小方塊。 準備一個密封袋,將砂糖以及檸檬汁加入混合。 把密封袋密封后,用手稍微將方塊西瓜捏至看不到塊狀。 之後將西瓜泥平放在可耐凍的淺盤中,送入冷凍庫至結凍。

  2待結凍的西瓜泥後,穿上手套的雙手來給它”按摩”至蓬鬆的冰沙。  加入適量的巧克力粒 或 黑芝麻 稍微混合後,盛在杯子中即可。

  西瓜菜譜之好吃涼拌西瓜皮

  菜譜簡介 炎熱夏天,西瓜就成了我們解暑的佳品。吃完後的西瓜皮不要掉去,它的營養價值是非常高,也可用來烹調多種美味的菜式。 西瓜皮能解渴利尿、開胃生津、促進人體面板新陳代謝,還具有美白肌膚等功效。此外,西瓜皮所含的瓜氨酸卻比西瓜肉多,能更有效地去除水腫,清熱解暑的功效比西瓜肉更好。 把西瓜皮用來做涼拌,酸酸甜甜的味道,開胃又清爽。西瓜皮還可以用來炒食、泡茶、煮湯等多種料理方法。

  材料

  西瓜皮約1/4個鹽1茶匙醬油1大匙砂糖1大匙白醋/鎮江醋1大匙蒜末2瓣麻油少許

  做法

  1預備材料。

  2將西瓜皮刨去青色的硬皮,然後切成約1釐米的小塊。***西瓜皮上可留少許紅肉,吃起來才會有甜甜的味道。***

  3灑約1茶匙的鹽攪拌均勻,放入冰箱醃1-2小時,再用熟開水沖洗並瀝乾水分。

  4然後加入所有材調味料攪拌均勻即可。