西式菜譜有哪些做法

　　西餐飲食文化逐步走入了我們的視覺裡，西餐菜式也成為了大家想要學習的菜式，那麼應該怎麼去製作西式菜譜呢?以下是小編為你整理的西式菜譜，希望能幫到你。

　　西式菜譜：西式土豆餅

　　材料

　　土豆，茶樹菇，洋蔥，黑椒粉，鹽，雞粉，澱粉

　　做法

　　1.土豆，洋蔥切成細絲，茶樹菇洗淨撕成細絲。加入黑椒粉，鹽，雞粉，澱粉拌勻。

　　2.煎鍋中的油燒熱後，取均勻的小份平鋪在鍋中煎成兩成金黃的小餅即可。

　　西式菜譜：西式濃湯

　　材料

　　魚肉100G，芹菜50g，雞蛋液半個，鹽少許，味精少許，淡奶一小杯

　　做法

　　1.魚肉切小碎塊，在開水中燙過水，撈起瀝乾。

　　2.鍋中水燒開後放下魚肉。

　　3.見滾後，放入蛋液，邊攪勻，成蛋花狀。

　　4.加少許紅薯粉汁，攪勻。

　　5.加鹽，味精，關火撒下芹菜粒，倒下淡奶攪拌即可。

　　西式菜譜：西式煎餅

　　材料

　　麵粉125克，白糖10克，烘焙粉3克，烘焙蘇打2克，鹽2克，牛奶235毫升，雞蛋1只，植物油30毫升

　　做法

　　1.將煎鍋裡輕刷上油，用中高火燒熱。

　　2.將麵粉、糖、烘焙粉、烘焙蘇打和鹽混合在一起。在中央做出個坑。用另一個碗，將雞蛋、牛奶和油打在一起，然後倒入坑內，混合均勻。

　　3.用大約1/4杯的量舀到煎鍋裡，將兩邊都煎黃即可趁熱吃。

　　西式菜譜：西式烤肉丸

　　材料

　　豬絞肉250g，洋蔥5分之1顆，紅蘿蔔1小塊，料酒2匙，蒜2瓣，姜粉1小匙，醬油2匙，白砂糖2小匙，雞蛋1顆，紅薯澱粉3匙，番茄醬2匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，鹽一點點，橄欖油一點點，芝士碎適量

　　做法

　　1、蒜2瓣做成蒜蓉;洋蔥5分之1顆和紅蘿蔔1小塊切末。

　　2、大碗中放入豬絞肉250g，料酒2匙，醬油2匙，姜粉1小匙，紅薯澱粉3匙，白砂糖2小匙，番茄醬2匙，適量黑胡椒粉，適量黑胡椒碎，一點點鹽和步驟***1***打入1顆雞蛋用筷子順同一方向拌勻。

　　3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，用湯勺舀1匙步驟***2***鋪成圓餅狀，至邊緣可以放下鍋鏟將肉餅翻面，烙至另一面變色盛起。

　　4、將步驟***3***放入耐熱碗，上面灑上適量芝士碎，烤箱加熱200度15分鐘。