熱狗的做法大全
受各地方不同飲食習慣的影響,熱狗會使用不同的材料,傳統上使用法蘭克福腸。下面小編給你推薦幾款。
一、香辣熱狗堡的做法
材料
奶油1小匙,辣味熱狗1只,蕃茄肉醬適量,水適量,長型麵包1個,辣椒粉1/4小匙
做法
1.平底鍋放入奶油,以中小火將辣味熱狗煎至外表呈焦黃色備用。
2.取另一平底鍋放入蕃茄肉醬,加入水煮開成蕃茄醬汁備用。
3.長型麵包由上切開不切斷,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出後夾入作法2的熱狗,淋上作法3的蕃茄醬汁,再放上辣椒粉即可。
二、熱狗的做法
材料
高粉250克,黃油40克,牛奶140克,煉乳50克,糖20克,鹽2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黃油外的所有材料放進麵包機中,揉個10分鐘。
2.10分鐘後,放入黃油,然後再次執行第8號程式。
3.程式執行完後,取出麵糰,發酵80分鐘左右。
4.平均分割成4個麵糰,鬆弛15分鐘,鬆弛後的麵糰整形成橄欖型,然後放溫暖溼潤處進行最後發酵。
5.最後發酵結束,表面刷蛋液。
6.入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘,就OK啦。
小訣竅
然後把香腸也烤烤,麵包切開但是不要切斷,生菜、番茄、香腸放進去,再擠上沙拉醬、黃芥末就可以吃了。灰常好吃呢!
三、熱狗麵包的做法
材料
熱狗麵包,熱狗腸,芝士片,西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末
做法
1、將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘,把熱狗麵包從中間切開,芝士片對切兩半
2、將芝士片鋪在切開的麵包中間,然後放上烤過的熱狗腸,再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘
3、取出後淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可,再搭配上一杯熱可可,哇哦,就一個字——爽!
小訣竅
1、熱狗麵包和熱狗腸在超市都可買到現成的,麵包在麵包區、熱狗腸在熟食肉類區或冷凍區、芝士在奶製品區、西紅柿醬的調味區
2、熱狗腸我強烈推薦有芝士在內的那種,可能是因為我太喜歡芝士的味道,嘻嘻;腸一般都是熟的,所以每次從冰箱取出後不用烤太久,將其烤得表面緊緊地加熱過就好
3、芝士片我還是推薦卡夫,歷史悠久的大品牌,價格也比較平民
四、熱狗的做法
材料
熱狗香腸***或火腿腸***4根,圓白菜4片,胡蘿蔔半根,色拉油、鹽和胡椒各少許,長麵包4個,黃油兩大勺,番茄醬***根據口味也可以用蛋黃醬或調製的芥末醬***4大勺
做法
1.用刀在香腸上劃出斜紋;
2.將圓白菜和胡蘿蔔切成絲;
3.在平底鍋中倒入兩小勺油,加熱後放入香腸略煎;
4.倒入圓白菜和胡蘿蔔絲,略炒一下, 撒上鹽和胡椒;
5.將長麵包在微波爐中稍微加熱,從中間切開,塗上黃油,夾入香腸和菜絲;
6.最後將番茄醬擠在上面。