自制沙河粉的做法健康又易做
沙河粉是廣東省廣州地區傳統名吃之一,自己做的河粉健康,而且非常的好吃,沙河粉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.倒入粘米粉
2.加入清水
3.攪拌均勻,靜止30分鐘
4.鍋裡燒開水,用盤子刷上油
5.靜止的粉漿攪拌均勻,舀一勺粉漿倒入盤子晃均勻
6.放入鍋裡蓋蓋蒸,看到粉皮鼓起來就可以了
7.拿出來的盤子放入乾淨的冷水中,再取出
8.用刮板把粉皮剷起來
9.用手輕輕的拉起來,一定要輕輕的,慢慢的拉,不然容易斷,也可以不用手拉,可以直接用刮板鏟到底,再拿出來
10.一張張疊好,記得每張要刷點油再放一張,這樣不會粘在一起造成斷裂
11.把粉皮切成寬窄一樣的長條
12.做好的河粉
13.可以加入自己喜歡的材料煮湯
14.一碗湯河粉就做好了
15.做好的河粉
小貼士
1、100g的粉大概加250到300克的水,因為每個粉對水吸收的程度不太一樣
2、如果水太少會造成粉皮開裂,不成張,水太多會不成形,每張粉皮蒸的時間很短,不到一分鐘,看到粉皮鼓起來即可取出
3、取出蒸好的粉皮泡一下冷水會比較好脫落,脫粉皮時動作要輕、慢一點
4、做好的河粉比較容易斷,所以煮湯河粉比炒要合適,如果不介意那也可以,但是斷了短短的吃起來不爽
最近訪問
- 自制沙河粉的做法健康又易做
- 哪些中藥可以治療蕁麻疹
- 八年級學期鑑定評語
- 彩陶中國遠古文化的輝煌代表閱讀答案
- 什麼方法能祛黑眼圈
- 青春傷感語錄帶圖片的
- 太極拳的落胯合胯如何練習
- 2016里約奧運會中國女排賽程及名單
- 在檔案資訊化工作會上的講話
- 公安機關實習心得體會
- 醫學專業個人簡歷範文
- 不予續簽合同通知書
- 綠野仙蹤的好詞好句
- 有創意的物業公益基金廣告詞
- 屬木屬土起的女孩名字
- 黑豆的功效與作用介紹
- 最新簡短的段子精選
- 時尚雜誌頁面排版設計圖片
- 描寫勞動的話題作文:勞動感受
- 怎麼健康合理地減肥
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字