慢烤起司三明治的做法

　　慢烤起司三明治要好吃，沒有別的要素，準備好大量奶油，雞肉還有中小火慢烘的耐性即可。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　吐司 2片,馬自拉起司一把,切達起司 2片,有鹽奶油適量

　　做法

　　1、平底鍋小火熱鍋，將一小匙有鹽奶油放入鍋中，待其慢慢融化後，稍稍轉動鍋子，使奶油均勻佈於鍋面

　　2、將兩片吐司雙面抹上奶油後，放進平底鍋以最小火慢煎，帶雙面煎至金黃時，各鋪一片Cheddar cheese於吐司上

　　3、將Mozzarella cheese均勻鋪於其中一片吐司後，將另一片吐司蓋起，以鍋鏟輕壓，使吐司與起司充分和體，雙面吐司煎至喜歡的色澤後即可起鍋

　　BBQ焦糖洋蔥烤起司三明治的做法

　　材料

　　厚片吐司 2片,奶油 1大匙,美式烤肉醬 1大匙,焦糖洋蔥 1/4杯,煙燻高達起司適量,番茄醬 1/3杯,番茄醬***沙司*** 1/3杯,二砂糖 3大匙,紅酒醋 3大匙,糖蜜 1大匙,燻精 3/4小匙***可省略***,奶油 1小匙,蒜粉 1/8小匙,辣椒粉 1/4小匙,肉桂粉 1/8小匙,鹽和黑胡椒適量

　　做法

　　1、製作烤肉醬，在醬汁鍋中混合所有材料，以小火加熱至微滾***simmer***後持續加熱約5~10分鐘，直至醬汁變得濃稠，離火放涼。

　　2、在2片吐司的各一面塗上奶油，取其中一片吐司在另一面抹上美式烤肉醬，奶油麵朝下放在盤中，在塗了烤肉醬的那面依序鋪上高達起司片再放上焦糖洋蔥，最後再放上一層起司片，最後蓋上另一片吐司，塗了奶油的那面均須朝外。

　　3、在平底鍋中加熱1小匙奶油***分量外***，將三明治兩面煎到金黃酥脆，取一張鋁箔紙把三明治包起來，放入小烤箱中繼續烤5分鐘，直至內部的起司融化即可，趁熱食用。