自制綠豆糕的做法
天氣是要越來越熱的,學做一些夏季消暑的食品可以以備不時之需。自制綠豆糕不錯,不僅可以消暑,清熱解毒,製作方法也相對易學。下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一
食材準備
綠豆粉200克,糖粉20克,麻油25克,蜂蜜90克。
方法步驟
1、將綠豆粉放入微波爐中,高火2分鐘,取出拌勻再一分鐘,再拌勻再一分鐘,至熟;
2、將麻油,糖粉,蜂蜜混合待用;
3、將綠豆粉過篩,帶入混合的2,拌勻;
4、將拌好的綠豆粉放入模具中,按壓,脫模,即可。
小貼士
綠豆粉也可以炒熟或者蒸熟。
二
食材準備
綠豆粉450克,綿白糖245克,糯米粉45克,食用油45克,芝麻油5克。
方法步驟
1、將綠豆粉,綿白糖,糯米粉混合攪拌均勻;
2、然後加入食用油,芝麻油,揉勻;
3、將揉好的粉過篩,放入鋪好蒸布的籠中;
4、水開後上鍋蒸25分鐘左右,放涼切塊即可。
小貼士
剛蒸出熱的易碎,待涼後即可。
三
食材準備
綠豆,水,白糖。
方法步驟
1、綠豆洗淨,提前用冷水泡一晚上;
2、泡好後揉搓去皮,沖洗乾淨;
3、將綠豆放入料理機中打成粉,過篩待用;
4、將綠豆粉上鍋蒸半小時左右蒸熟取出與白糖混合;
5、加少許水,攪拌均勻,用模具一個個壓成即可。
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