雞湯如何做才好喝

  雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,"補虛"的功效也為人所知曉。那麼呢?接下來小編為你推薦雞湯好喝的做法。

  雞湯好喝的做法一:義式蔬菜雞湯

  材料

  洋蔥半顆茄子一根紅蘿蔔半根彩椒半個球心***小***萵苣6個雞胸肉一片鹽一大匙黑胡椒適量蕃茄醬一大匙乾燥迷迭香一匙

  做法

  1雞胸肉切塊,入炒鍋炒熟盛起備用

  2蔬菜切塊,加入水蓋過蔬菜中火煮15分鐘,開蓋加入鹽、黑胡椒、迷迭香、蕃茄醬調味

  3加入雞塊煮五分鐘,再將雞塊挑出

  4以攪拌棒將蔬菜打成泥

  5湯盤盛上蔬菜湯,放上雞塊即可

  雞湯好喝的做法二:甜柿糙米雞湯

  材料

  放山雞半隻柿餅3個糙米1杯薑片數片枸杞子適量

  做法

  1糙米洗淨後放入電鍋,並加入約2000c.c.的水

  2雞肉川燙洗淨

  3將雞肉、枸杞子、薑片,還有一分為四的柿餅,放入電鍋,外鍋三杯水

  4煮好的柿餅會變澀,不吃!因為柿餅的甜都融入湯中!如果想要吃柿餅的話,可以等電鍋跳開後,再放入柿餅悶十分鐘!不加酒與其他調味料

  雞湯好吃的做喝三:產後滋補清雞湯

  材料

  琵琶腿2只,幹香菇6枚,枸杞子3g,蔥,薑末各5g,鹽1茶匙***5g***

  做法

  1、將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中,用溫水泡發,洗淨,瀝乾水分,備用。

  2、將琵琶腿洗淨,放入鍋中,加入1000ml涼水,中火燒開後,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、蔥、薑末,轉小火燉煮30分鐘。

  3、將枸杞子放入鍋中,繼續加熱10分鐘,調入鹽,離火,放涼。

  4、待雞湯完全放涼後,用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨,只留清湯,再次加熱後,即可趁熱食用。