雞湯如何做才好喝

　　雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，"補虛"的功效也為人所知曉。那麼呢?接下來小編為你推薦雞湯好喝的做法。

　　雞湯好喝的做法一：義式蔬菜雞湯

　　材料

　　洋蔥半顆茄子一根紅蘿蔔半根彩椒半個球心***小***萵苣6個雞胸肉一片鹽一大匙黑胡椒適量蕃茄醬一大匙乾燥迷迭香一匙

　　做法

　　1雞胸肉切塊，入炒鍋炒熟盛起備用

　　2蔬菜切塊，加入水蓋過蔬菜中火煮15分鐘，開蓋加入鹽、黑胡椒、迷迭香、蕃茄醬調味

　　3加入雞塊煮五分鐘，再將雞塊挑出

　　4以攪拌棒將蔬菜打成泥

　　5湯盤盛上蔬菜湯，放上雞塊即可

　　雞湯好喝的做法二：甜柿糙米雞湯

　　材料

　　放山雞半隻柿餅3個糙米1杯薑片數片枸杞子適量

　　做法

　　1糙米洗淨後放入電鍋，並加入約2000c.c.的水

　　2雞肉川燙洗淨

　　3將雞肉、枸杞子、薑片，還有一分為四的柿餅，放入電鍋，外鍋三杯水

　　4煮好的柿餅會變澀，不吃!因為柿餅的甜都融入湯中!如果想要吃柿餅的話，可以等電鍋跳開後，再放入柿餅悶十分鐘!不加酒與其他調味料

　　雞湯好吃的做喝三：產後滋補清雞湯

　　材料

　　琵琶腿2只，幹香菇6枚，枸杞子3g，蔥，薑末各5g，鹽1茶匙***5g***

　　做法

　　1、將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發，洗淨，瀝乾水分，備用。

　　2、將琵琶腿洗淨，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開後，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、薑末，轉小火燉煮30分鐘。

　　3、將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。

　　4、待雞湯完全放涼後，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨，只留清湯，再次加熱後，即可趁熱食用。