新鮮橄欖菜的做法怎麼吃

　　不少人都橄欖菜，而新鮮的橄欖菜要怎麼吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於新鮮橄欖菜的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　鹹肉橄欖菜炒飯的做法

　　所需食材：剩米飯1碗、橄欖菜2勺、鹹肉50g、雞蛋1個、西蘭花梗適量、胡蘿蔔半顆、大蒜3瓣。

　　製作步驟：

　　***1***西蘭花梗、胡蘿蔔分別切小丁，大蒜切末，雞蛋打散倒入炒鍋中炒熟盛出;

　　***2***用炒雞蛋剩餘的油放入大蒜末、西蘭花梗、胡蘿蔔丁煸炒;

　　***3***煸炒出大蒜香味後，放入鹹肉丁翻炒，翻炒至鹹肉肥肉部分變成透明色的時候放入兩勺橄欖菜翻炒均勻;

　　***4***加入剩米飯，並用手鏟把米飯輕輕拍散，米飯拍散後炒勻，放入炒好的雞蛋繼續翻炒;

　　***5***繼續翻炒兩三分鐘，至米飯油潤鬆散即可關火盛出。

　　所需食材：南瓜200g 、蠔油適量、蔥適量、橄欖菜適量、糖適量。

　　製作步驟：

　　***1***南瓜去皮去瓤，切成薄片，均勻平鋪在容器中;

　　***2***擺上橄欖菜，放入鍋中，大火蒸十多分鐘左右。***時間根據自已喜歡的熟爛程度而定***;

　　***3***切成細末，加入適量蠔油，少許糖調成碗汁;

　　***4***碗汁澆在南瓜上即可食用。

　　所需食材：苦瓜1根、豬肉泥50g、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、胡椒粉適量、橄欖菜適量、生抽適量。

　　製作步驟：

　　***1***首先將苦瓜切開去籽，斜刀切片。接著準備好苦瓜片，加少許鹽拌勻，醃出水分後，擠幹。蔥白切蔥花、姜切薑末;

　　***2***準備好豬肉泥，淋入適量料酒，加少許白糖，撒上胡椒粉，攪拌均勻備用;

　　***3***鍋中放入油，下入蔥、姜煸炒數秒，接著倒入豬肉末，翻炒至變色後，加入橄欖菜，翻炒至香味溢位;

　　***4***淋入適量生抽，倒入苦瓜，加半勺白糖、少許鹽，翻炒調味，即可出鍋品嚐。