朝鮮辣白菜的做法

　　朝鮮辣白菜，是養生美味佳品。拌飯吃，很開胃，很下飯。下面是小編給大家分享的，僅供參考。

　　製作的食材

　　製作的步驟

　　1.將大白菜洗淨，切成兩半備用

　　2.將蘋果，梨，蒜切末兒，韭菜切細丁。

　　3.將切末兒的蘋果，梨，蒜，切細丁地韭菜中放入糖鹽攪拌均勻。

　　4.把和好的調料均勻塗在白菜的每一層裡。

　　5.把做好的辣白菜封好放入冰箱，放五至七天就可以食用了。

　　朝鮮族辣白菜基本介紹

　　朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳餚，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。深秋來臨之時，是朝鮮族家庭醃製辣白菜的季節，家庭主婦們互相幫助，彼此交流製法，像節日一樣愉快地忙碌著。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。

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