家常菜炒菜食譜有哪些做法和步驟

　　一般在家都是女生做飯炒菜，如果家裡的太太妻子不在家，作為丈夫的你應該可以學些家常炒菜的做法為她準備製作一些美味菜餚吧。以下是小編為你整理的家常菜炒菜食譜，希望能幫到你。

　　家常菜炒菜食譜:家常腐竹

　　材料

　　五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖

　　做法

　　1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放蔥、姜、蒜末;

　　2、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。

　　菜譜簡介牛仔骨是西餐中常用的原料，但在中餐也廣泛使用。這道菜的食譜簡單。烹調出的牛仔骨味道鮮、香、嫩、辣，且將其營養完好的儲存了下來。

　　材料

　　牛仔骨200克洋蔥1/2個適量蒜頭，蔥段1/2茶匙黑胡椒粉牛仔骨的醃製料米酒1大匙醬油2小匙黑胡椒1小匙芝麻油1小匙糖1小匙生粉1小匙

　　做法

　　1用叉在牛肉戳洞

　　2醃牛肉

　　3洋蔥切成細塊

　　4洋蔥和蔥段炒至洋蔥變成半透明

　　5加入牛仔骨下鍋用中高火煎至半熟

　　6將牛仔骨放在洋蔥上面

　　7簡易家常菜食譜 – 黑椒牛仔骨

　　材料

　　2個茄子，五花肉，大蒜，豆瓣醬，醬油，白糖

　　做法

　　1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末。

　　2、熱油鍋，將肉絲炒成白色，加入豆瓣醬炒出香味。

　　3、放入切好的茄子，倒入少量的醬油，放入少量的白糖翻炒。

　　4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出鍋。怎麼樣是不是很簡單啊!簡單那你就試著做做吧!