早餐食譜有哪些做法

  週末一大早起床不用上班的感覺爽歪歪啊,起來吃個包,喝個豆漿?不不不,這太簡單了,倒不如做一頓豐盛的早餐來慰勞下自己一週的辛勤工作,你知道哪些關於早餐的食譜嗎?以下是小編為你整理的早餐食譜,希望能幫到你。

  營養早餐

  材料大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿做法1、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。

  2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮。

  3、開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!

  4、感覺快熬好的時候***大概20分鐘***,放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。小訣竅如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!

  早餐粥

  材料紅豆,綠豆,薏米,苕實,扁豆,米

  做法

  1、將材料全部洗淨,倒入電飯煲加大半煲水,按煮飯那個按鈕。

  2、半小時後再按粥的按鈕,煮兩小時左右,再保溫。鹹甜自己定。

  三明治早餐

  菜譜簡介今天早上,還沒到六點,我就起來了,給俺家祖宗做三明治,那天看巧虎,看到裡邊有三明治,就纏著我管我要,昨天我備齊了料,這也沒啥難的,自己動手做吧.材料全麥麵包片,肉鬆,色拉醬,西紅柿,生菜,香腸,雞蛋做法1、把麵包片切成稜形。

  2、然後一層一層的抹醬。

  3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。

  薄餅早餐卷

  材料水適量,麵粉適量,香腸一根,牛奶適量,陳皮適量,牛油適量,雞蛋一個,醃黃瓜蘿蔔適量做法1、把適量牛奶和水加進麵粉,攪拌均勻成麵糊;

  2、把打好的蛋液加一點進麵糊,另外的煎蛋;

  3、把小許蛋液和陳皮碎加進麵糊攪均勻;

  4、把牛油放進平底鍋,小火加熱融化;

  5、把麵糊倒進平底鍋,離火攤均勻,小火煎;

  6、把麵餅、煎蛋和其他材料以次放好;

  7、用保鮮膜紙包著尾部,用手拿著吃,帶著外出也很方便。

  皮蛋瘦肉粥

  材料:大米,皮蛋,油條,豬肉,香蔥。 調料:鹽。

  做法: 1.先將大米淘洗乾淨,然後放入一個容器,加入適量鹽和清水泡上一會,大概半個小時就可以了;皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。

  2.豬肉洗淨,放入鍋中煮熟,不用切,取一小塊直接煮就可以了,也不用調味,煮熟後撈出晾涼,然後用手撕成肉絲。當然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先醃好的鹹肉。

  3.取來湯鍋,注入清水燒開,然後放入剛才泡好的大米,緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁,煮開後轉小火,慢慢熬製,時間和耐心都允許的話最好熬製一個小時左右,至粥軟糯粘稠就可以了,如果並不強求這些,那米熟了就可以,也同樣好喝,最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味,香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的時候撒到粥裡就可以了。

  海鮮雲吞麵

  材料:方便麵***用龍鬚麵最好,家裡正好有方便麵我就用了***,餛飩***自己包也好,買現成也好***,大蝦,油菜,高湯***骨頭湯、雞湯均可***,紫菜,香菇,香蔥,海米。調料:鹽,雞粉,胡椒粉,香油。

  做法:1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發,有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現在他面前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末。

  2.材料都準備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入麵條和餛飩,煮熟後撈出,我用的是方便麵,稍煮一下就可以先撈出了,由於現在是夏天,所以煮好的麵條可以過下水。

  3.如果有高湯的話,味道會更好,現在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了,燒開後放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可。

  肉末旋餅

  材料:開水面團1份***後附開水面團做法*** 內餡:肉餡,蔥花,椒鹽,***還可以放入少量蝦皮***。

  做法: 1.將肉餡,蔥花,椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻,搓成長條。

  2.將搓好的長條分成若干小份,擀成圓形的麵皮,用勺子將肉餡均勻的鋪在擀成圓片的麵皮上,捲起。

  3.捲成長條狀後再捲成蝸牛狀,稍壓扁,輕輕地擀一擀,這樣一個肉末旋餅就做好了。

  4.依次做好所有的小餅,放入平底鍋中煎熟即可,也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。

  開水面團做法: 材料:中筋麵粉300克,沸水150克,冷水60克。1.將麵粉過篩後,在麵粉中倒入沸水,用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。4.將冷水完全揉進麵糰。 5.醒面後,麵糰的光滑度有明顯變化,這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。