木瓜涼粉凍的製作方法是什麼
木瓜作為水果食用的實際是番木瓜,番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。下面小編為大家介紹,歡迎閱讀。
用料主料
木瓜1個
涼粉20克輔料清水400克細砂糖適量
木瓜涼粉凍的製作方法
1.準備所需材料
2.木瓜洗淨,把頂蓋切出
3.用小勺把木瓜裡的籽挖出
4.白涼粉用400克清水化開
5.將化開的白涼粉倒入煮鍋內
6.開小火將白涼粉煮開即可關火
7.待白涼粉稍涼後倒入木瓜裡
8.然後蓋上木瓜頂,用保鮮膜包起上半部分,放入冰箱冷蔵至凍結即可切塊食用
木瓜的功效:
木瓜性溫、味酸,入肝、脾經; 具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效;
主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,溼疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。
木瓜的作用:
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲的作用
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