如何燒紅燒肉好吃肥而不膩

　　紅燒肉非常好吃，肥而不膩的感覺，十分下飯開胃，燒紅燒肉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.帶皮五花肉切小塊

　　2.水中放點料酒，用水焯一下

　　3.食材備好

　　4.熱鍋放油，油溫六分熱時放入白糖炒糖色

　　5.放入豬肉翻炒均勻，再加入少許料酒

　　6.放入老抽

　　7.翻炒一會

　　8.放入蔥末和蒜末

　　9.加入適量水和鹽，水要沒過豬肉

　　10.小火慢慢燉至湯汁濃稠時即可

　　11.美味的一道宴席菜喲

　　小貼士

　　大火燒開後轉為小火慢慢燉，大約一小時