茭白燒肉好吃又營養的做法圖解

  茭白不但味美,它的藥用價值不可低估,含有豐富的有解酒作用的維生素,茭白燒肉是一道很家常的菜,也是很多人喜歡吃的一道菜。小編給大家精心推薦的茭白燒肉做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作茭白燒肉的食材

  茭白燒肉好吃又營養的步驟

  1.在鍋中放入少量的油, 下入八角和桂皮小火煸炒一下;

  2.再下入薑片、五花肉,稍煉幾分鐘;

  3.至五花肉表皮中的油脂被煸出後加入冰糖和老抽, 一起慢慢煸炒上色;

  4.加入茭白炒勻;

  5.加入鹽黃酒;

  6.再加入小蔥節及沒過原材料的水,炒勻;

  7..改大火煮沸後,轉中火燜煮;

  8.水分收至八成干時,加入胡椒和鹽等調料;

  9.攪拌均勻,轉大火收幹;

  10.裝盤即可。

  女人吃茭白的好處

  1、減肥

  茭白的熱量並不高,減肥時完全可以適量食用茭白。

  2、解酒

  茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。

  3、退黃疸

  茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。用於催乳時,可用茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。

  4、補充營養

  茭白營養豐富,對人體營養的補充不可估量,經常食用可以有效補充均衡人體營養。

  5、補虛健體

  茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。

  6、降血脂

  茭白是高鉀低鈉的食品,可以抑制血脂升高,降低血液膽固醇,防治心腦血管疾病,故適合高血脂症患者食用。

  7、美容養顏

  茭白中還含有大量的豆醇,這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧,同時還能夠抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成。

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