調理糖尿病的祕方及飲食原則

　　食療調理血糖是治療糖尿病的方法之一，在長期的治療中，也出現了不少有效的祕方可以幫助患者控制糖尿病，這些食療調理糖們可以吃的。以下是小編推薦調理糖尿病的祕方知識，歡迎閱讀!

　　調理糖尿病的祕方

　　1、玉米鬚湯：用玉米鬚60克，瘦豬肉250克，煎湯食肉喝湯，一日2次，可適當降血糖。二法：用玉米鬚、西瓜皮、香蕉皮適量，水煎同服食，有一定的降壓作用。

　　2、豬胰湯：豬胰1條，淡菜45~80克。先將淡菜***幹品***洗淨後用清水浸泡約20分鐘，然後放入煲湯，待煮開10分鐘後加入豬胰同煲。熟透後調味進服，亦可佐餐。本方為糖尿病人的輔助治療食品。

　　3、豬胰菠菜湯：豬胰臟1具，菠菜60克，雞蛋3個。生將豬胰切片煮熟，再將雞蛋打人，加菠菜再煮1沸。連湯食之，每日1次。

　　4、豬骨土茯苓湯：豬脊骨500克，土茯苓50~100克。豬骨打碎，加水煎湯約2小時，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎至2碗，去渣。日1劑，分2次服。

　　5、老鴨芡實湯：芡實100~120克，老鴨1只。將鴨子去毛和腸臟，洗淨，把芡實放人鴨腹中，置瓦鍋內，加清水適量，文火煮2小時左右。加食鹽少許，調味服食。

　　6、黑豆蜂蜜湯：黑豆30克，黃精30克，蜂蜜10克。把黑豆、黃精洗淨，去雜質，一起入鍋中，加入清水1500毫升。浸泡10分鐘，再用小火慢燉2小時，離火後加入蜂蜜攪勻即可。每日1劑，當點心食用，日服2次，每次1小瓶，喝湯吃豆。

　　7、松樹皮豬肉湯：用馬尾松樹皮第二層皮***嫩皮***兩指寬，長6釐米左右與豬精瘦肉100克，同放於碗內，加水少許，放在鍋內蒸熟***不要放鹽和任何調料***，然後將肉和湯全部吃完，連續服用3~5次，隔天1次即可。

　　8、苦瓜蚌肉湯：取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天，洗淨後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油、鹽調味，即可服食。清熱滋陰，適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。

　　9、三地雙蔘湯：地錦草、地骨皮各15克，南沙蔘12克，麥冬10克，石膏30克***先煎***，知母10克，生地15克，殭蠶10克，青黛5克***包煎***，澤瀉30克，苦蔘15克。先將上藥浸泡30分鐘，再煎煮30分鐘，每劑藥煎2次，將2次煎出的藥液混合分2次服用。

　　10、雙參生地湯：生黃芪、生地各30克，蒼朮15克，人蔘30克，葛根15克，丹蔘30克。日1劑，水煎分溫服用。本方老中醫經驗方，方為降糖方，經藥理研究證明，方中的6味藥物均為降糖藥物。

　　糖尿病的飲食原則

　　提倡適量飲水

　　糖尿病患者常有口渴，喝水多的表現，糖尿病人適量的飲水對疾病是有好處的，主要表現為，喝水有利於體內代謝毒物的排洩，預防糖尿病酮症酸中毒的作用，酮症酸中毒時更應該大力飲水;喝水還可以改善血液迴圈，老年糖尿病患者可以預防血栓的發生。但如果是嚴重腎功能障礙尿少，水腫時，要適當控制飲水。

　　多吃含膳食纖維的食物

　　膳食纖維是由多糖分子組合而成的一種碳水化合物，有降低血糖的作用。糖尿病人進食某些含水溶性膳食纖維，可以延緩胃排空速率，澱粉在小腸內的吸收，或減慢了葡萄糖在小腸內的吸收，而使餐後葡萄糖水平上升緩慢。而且膳食纖維亦能通過減少腸激素，如胃肽或胰升糖素分泌，減少對B細胞的刺激和胰島素釋放，增加周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝增強。膳食纖維主要來源於植物性食物，如綠葉蔬菜，水果，粗糧，根莖類食物，豆類等。

　　多食五穀雜糧

　　對於糖尿病患者來說，其飲食結構中一個很重要的原則就是：以多糖澱粉類為主，常食用粗製米，面和雜糧，儘量減少精米和精面，五穀雜糧進食後能在腸胃道緩慢釋放葡萄糖，有利於控制血糖。

　　飲食宜清淡

　　糖尿病人飲食口味不宜過重，太酸的食物，會導致肝氣偏食，脾氣衰弱，太鹹的食物會導致人疲勞困倦，心氣抑鬱，太甜的食物容易導致血糖升高;太苦的食物會引起消化不良，胃部腫脹，過於辛辣的食物會使血管擴張，心緒紊亂，所以糖尿病人的食物應該不偏不重，才能使身體健康維持在正常狀態。

　　選擇吃植物油

　　糖尿病人最好選擇吃植物油，如葵花籽油，花生油，豆油等，這些植物油中含有豐富的多不飽和脂肪酸，能幫助膽固醇正常運轉，避免膽固醇在體內沉積。但吃植物油也要適量，過量食用也會導致肥胖問題。

　　嚴格控制糖分攝入

　　由於糖類易於消化吸收，可以刺激胰島素大量分泌，促使糖轉化成脂肪而貯存，另一方面，糖類雖然量大，但耐飢餓性差，易誘發食慾，簡單糖類，如蔗糖，果糖等，很容易形成脂肪在體內積蓄，而低糖類可以防止血三醯甘油升高，因此需要採取地糖類飲食，糖類每天以100-200克為宜，但每天不應少於50克，因為糖分攝入過少，可引起脂肪燃燒不充分而導致酮體產生，以至於脂肪迅速分解而引起酸中毒。