冬季養生可以吃的水果及飲食原則

  冬季適合養生是人人都知道,一些水果也有養生的功效的,而且效果還是不錯的,如果生活中有見到這些水果,可以多吃哦。以下是小編推薦冬季養生可以吃的水果的知識,歡迎閱讀!

  冬季養生吃的水果

  1、蘋果:冬季是蘋果豐收的季節,蘋果對於保持血糖的穩定,預防膽結石有良好的作用。蘋果最適宜嬰幼兒和體質弱的人吃,飯後吃更好。

  2、橙子:冬季是橙子的高產期,橙子中含有豐富的維生素C、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質,歷來被稱為“療疾佳果”。而且橙子中含有天然糖分,可以滿足大家對甜食的慾望。橙子中含有多種纖維素,有利於消化,可以減少人體內積聚毒素。

  3、冬棗:冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

  冬季養生飲食原則

  1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生薑熬湯可以起到促進血液迴圈流通、益氣補血、安神驅寒的功效。

  2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物,可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液迴圈,使大家全身暖和。

  3、冬季可以用西洋參泡茶,能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效,對於體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。

  4、冬季常吃一些芝麻和花生,可以對身體起到增強禦寒能力、擴張血管促進血液迴圈的作用。

  5、冬季可適當吃點生薑,人們常說“冬有生薑,不怕風霜”。常食生薑能促進血液的迴圈,可發汗,並有促進胃液分泌以及腸管蠕動,幫助消化,增進食慾的作用。生薑還有抗氧化作用,臨床上常將生薑用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等症的輔助治療。

  6、 冬季不能忽視飲水,有不少人認為冬季寒冷,人體出汗少,可以少飲水或不飲水,這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少,但組織液通過面板蒸發也可失去不少水分,一個成年人一天要失去約600毫升水,這種水蒸發是在不知不覺中進行的,故也稱“無感蒸發”。人在呼吸時,也會失水,呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時,必須保持表面的溼潤,每天僅此就要消耗掉500毫升水,加上排便失水,人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話,面板就會皺縮,肌肉也會變得軟弱無力,體內代謝產物滯留,人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力,甚至還會誘發更為嚴重的疾病。

  冬季養生食譜及做法

  1、山藥羊肉湯

  配料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

  做法:羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

  功效:補脾胃,益肺腎。

  2、素炒三絲

  配料:幹冬菇七十五克,青椒兩個,胡蘿蔔一根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

  做法:冬菇水發洗淨,擠幹水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後加味精,用澱粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。

  功效:健脾化滯,潤燥。

  3、絲瓜西紅柿粥

  配料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥薑末、鹽、味精適量。

  做法:絲瓜洗淨去皮,切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

  功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。

  4、木耳肉片湯

  做法:黑木耳15克,用溫水泡發後洗淨;冬筍100克,清理乾淨切薄片,共入水燒沸。瘦豬肉100克,洗淨切薄片,以黃酒,澱粉,鹽拌勻,匯入沸水鍋內,續滾數沸。調入胡椒粉,麻油,起鍋食用。

  功效:此湯益腎強身,滋陰潤燥。適用於陰虛津枯,燥咳痰少,面板乾裂,痔瘡下血,昌燥便祕。對缺鐵性貧血,動脈硬化。鼻出血有效,常食之亦有助益。

  5、銀耳人蔘湯

  做法:取銀耳15克,以人蔘5克,用水燉湯服食;或將人蔘研成細末,調入銀耳湯內食用。

  功效:此湯大補元氣,健脾養肺,益心安神,生津潤燥。適用於氣短乏力,納少口渴,頭暈目眩,心悸失眠。

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