哈密瓜怎樣吃最有營養

　　夏天快到了，哈密瓜又成了人們解暑的水果。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。下面小編馬上就告訴大家哈密瓜最有營養的吃法.

　　哈密瓜最有營養的吃法

　　一、炒著吃

　　哈密瓜牛柳

　　材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙

　　做法：

　　1、將牛柳洗淨切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。

　　2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。

　　3、用手或是筷子拌勻，醃製20分鐘。將哈蜜瓜切成給2釐米的小丁備用。

　　4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。

　　5、轉中火，將醃製好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。

　　6、翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

　　蝦仁哈密瓜炒飯

　　材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿蔔、豌豆、食鹽

　　1、將蝦剝殼去泥腸。

　　2、胡蘿蔔切小丁，哈密瓜去皮後也切成丁。

　　3、鍋內倒入蝦油後直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿蔔丁快炒。

　　4、翻炒兩分鐘後加入剝好的蝦仁。

　　5、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯。

　　6、將米飯和配菜快炒拌勻。

　　7、將炒好的米飯里加入甜瓜丁。

　　8、所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋即可。

　　二、做甜品

　　哈密瓜酸奶

　　材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個

　　做法：

　　1、哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。

　　2、淋上酸奶，新增點綴。

　　哈密瓜椰漿西米露

　　材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳

　　做法：

　　1、鍋中燒開水後把西米倒入，不斷的煮直到透明為止。

　　2、西米呈透明狀撈出到涼水中。

　　3、鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬製幾分鐘即可。

　　三、做沙拉

　　水果海鮮沙拉

　　材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相剋食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙

　　做法：

　　1、將所有的材料放在一起。

　　2、芒果半個豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。

　　3、切好後一“彎”果肉全起。

　　4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗淨，一個蝦切2到三段備用。

　　5、鍋內加水燒開後放入蝦肉燙下水後關火，把蝦肉撈出以免過火後蝦肉變老。

　　6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進碗內備用。

　　7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗裡。

　　8、放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。

　　密瓜的食用處理方法

　　切哈密瓜：

　　切法一：

　　1、哈密瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。

　　2、用平刀去除瓜子。

　　3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。

　　4、要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

　　切法二：

　　1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。

　　2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離***兩邊各片到一半，留一部分不分離***。

　　3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。

　　切法三：

　　1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。

　　2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

　　吃哈密瓜的注意事項

　　一、哪些人不能吃哈密瓜

　　患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。

　　二、哈密瓜的適用人群

　　一般人群均可食用。特別適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。

　　三、哈密瓜的食用禁忌

　　1、哈密瓜屬於性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。

　　2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產後、病後的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，但是在產後就不要吃了哦。因為哈密瓜是偏涼的。

　　3、虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。