兒童調理脾胃的食譜

　　兒童要注意健脾養胃，兒童健脾養胃吃什麼調理呢?以下是由小編整理關於，希望大家喜歡!

　　一、魚肉糊

　　食材：草魚50克、鹽1克、澱粉2克。

　　製作：

　　1、將魚肉切成2釐米大小的塊放入開水鍋裡面，加入鹽煮熟後撈出。

　　2、除去魚的骨刺和皮後將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋裡面，煮至糊狀後盛出晾溫即成餵食。

　　功效：魚肉呢含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用，適宜4-6個月嬰兒作為新增輔食的選用。是兒童調理脾胃的首選。

　　二、山藥蓮子粥

　　食材：山藥50克左右、蓮子20~30克。

　　製作：

　　1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛再一起吃下去。

　　2、對不到1歲的小兒山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉再用米湯調成糊糊來餵養。

　　功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒了。

　　三、粟米山藥粥

　　食材：粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。

　　製作：

　　1、將粟米淘洗乾淨;山藥去皮洗乾淨後切成小塊。

　　2、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米和山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調味煮沸即成。

　　功效：補脾益氣、安神滋陰。有補益脾胃和清熱安神的功;山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。兒童調理脾胃應該經常吃。

　　四、小米香菇粥

　　食材：小米50克、香菇50克、雞內金5克。

　　製作：

　　1、小米淘洗乾淨;香菇擇洗乾淨後切成小塊或碎末;雞內金洗淨。

　　2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米和雞內金用文火煮成粥，取其湯液再與香菇同煮至熟爛。

　　功效：健脾和胃、消食化積。小米健脾胃;雞內金能助消化;香菇有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣開胃助食，兒童調理脾胃應該經常吃。

　　五、山楂餅

　　食材：鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。

　　製作：

　　1、將山楂去皮核洗淨;山藥去皮洗淨後切成塊。

　　2、將山楂、山藥塊，放入碗內，加適量白糖調勻後，上籠蒸熟後壓制成小餅即可食用。

　　功效：健脾導滯和胃助食。山楂含大量維生素C和酸性物質，可以促進胃液分泌、增加胃中酶類，從而助消化、健脾益氣。

　　六、枸杞山藥粥

　　食材：雞胸肉30克、山藥20克、大米50克、枸杞10g。

　　配料：鹽適量、蔥花少許。

　　製作：

　　1、50克大米淘淨，加適量清水再熬成粥。

　　2、適量山藥去皮切小塊，枸杞冷水浸泡後洗淨。

　　3、粥水滾後下山藥同煮，待將熬成時，下枸杞再熬20分鐘左右就可以了。

　　4、根據孩子的口味和喜好可以加一些白糖或鹽調味。

　　功效：山藥健脾固腎，枸杞滋陰補陽，米粥溫和調理腸胃。

　　七、胡蘿蔔湯

　　食材：胡蘿蔔100克、紅糖適量。

　　製作：

　　1、將胡蘿蔔洗淨切成小塊。

　　2、鍋置火上放入適量清水，下入胡蘿蔔塊煮至熟爛再加入紅糖，煮沸後即可以食用。

　　功效：健脾消食下氣和中。本膳用富含維生素的胡蘿蔔，尤其是胡蘿蔔素A的含量特別多，還有比較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人蔘”。其味甘性平具有有健脾化滯、潤燥明目等功效，可以治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

　　兒童健脾養胃粥

　　1、小米香菇粥

　　材料：小米50克，香菇50克，雞內金5克。

　　做法：小米，淘洗乾淨;香菇，擇洗乾淨，切成小塊或碎末;雞內金，洗淨。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

　　功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

　　2、五穀粥

　　材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

　　做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨，用冷水浸泡2-3個小時;鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然後用小火煮45分鐘;待粥軟爛後，加糖調味，即可食用。

　　功效：五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助於增加寶寶體內的粗纖維。

　　3、南瓜小米粥

　　材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

　　做法：南瓜切成小塊。小米洗淨備用。紅棗洗淨瀝乾水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

　　功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

　　4、山藥蓮子粥

　　材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。

　　做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來餵養。

　　功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　　5、土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米共煮成粥。

　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。

　　6、紅豆粥

　　材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

　　做法：將紅小豆與大米，分別淘洗乾淨。紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。

　　功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食慾，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。

　　7、小米山藥粥

　　材料：鮮山藥，小米，白糖。

　　做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。

　　功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。

　　8、大骨湯紅棗粥

　　材料：大骨，紅棗，大米，蔥、薑片，精鹽，醋，深綠色青菜。

　　做法：將大骨洗淨，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段，薑切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好後，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗淨，用煲好的湯煮粥。粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　功效：健脾和中，適合五個月以上的寶寶日常食用。

　　9、茯苓蓮豆粥

　　材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　做法：先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

　　功效：健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。

　　10、栗子粥

　　材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

　　做法：將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。

　　功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

　　11、小米粥

　　材料：小米半碗，水適量。

　　做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗乾淨，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

　　功效：進食後可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

　　12、蛋黃南瓜小米粥

　　材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

　　做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊，隔水蒸熟後壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

　　功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

　　13、枸杞山藥湯

　　材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

　　做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過後撈起洗淨。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

　　功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用於小兒脾虛氣弱、食少便溏或洩瀉等。

　　調理兒童脾胃的方法

　　想要治療寶寶脾胃虛弱的情況，保證孩子能夠健康的發育，那麼在日常生活中家長就要做到餵養得當，不要給孩子吃太多的肉類食物;除此之外還應該別吃太多的抗生素或者是清熱瀉火之類的藥物，常見的有板藍根等等，這些藥物都是屬於苦寒類的，容易傷害寶貝的胃部;最後則是應該少給孩子吃一些零食，這對於孩子的健康非常的有好處。

　　第一：日常飲食

　　如果是屬於脾胃虛弱偏內寒的孩子，那麼一定要養成吃熱飲的好習慣，不要直接喝冷水，同時也不要過多的飲用酸奶，這樣可以有效的避免腸道的酸鹼平衡遭到打破。並且日常應該多吃一些山藥或者是芋頭等等，少吃一些生冷油膩的食物。

　　如果是屬於脾胃虛弱偏內熱的孩子，那麼日常應該減少吃一些乾燥。油炸以及辛辣的食物，並且不能夠過量的服用遊戲i額牛奶或者是流質的蛋白質，而是應該多吃一些海帶。胡蘿蔔還有南瓜這一類的食物。並且日常的家庭用藥應該選擇具有清熱消食功效的食物。家長需要注意的是，千萬不能夠因為看到孩子出現大便乾燥的情況就給孩子多吃一些寒涼之類的食物，這樣並不利於孩子的健康。

　　第二：捏脊療法

　　怎樣調理寶寶脾胃，上文我們說道了從日常飲食方面著手來改變孩子脾胃虛寒的情況。除此之外，平時我們也可以對孩子進行捏脊，這樣也能夠起到很好的效果。具體的捏脊療法如下：

　　媽媽用雙手的中指、無名指以及小拇指握緊成為拳頭狀，然後食指半彎曲，拇指伸長，然後捏起孩子背部的面板。按照從上往下的順序，然後反覆一兩次，能夠有效的調整孩子的腸胃機能，令身體之中的經脈得到有效的疏通，令身體的血液迴圈更加的順暢，這樣孩子的身體抵抗力自然而然就提高了，治病的目的也是達到了。

　　捏脊具有很好的保健脾胃。幫助身體消化以及強健孩子身體的作用，並且能夠有效的治療感冒、改善孩子食慾，最終達到增強孩子體質的目的。對於孩子來說，這種調理脾胃的方法痛苦比較受，所以受到小朋友的歡迎。

　　專家告訴我們，想要調理寶寶脾胃，那麼最好的方法依舊是要從孩子的日常飲食入手。首先需要做到飲食得當，如果孩子不想吃東西了，那麼家長也沒有必要一直跟在後面追著喂，這並不利於孩子的成長，同時也不利於養成一個良好的用餐習慣。另外，每天的飲食一定要定量，多給孩子準備一些統一消化的麵食或者是粥類食物，不要一直給孩子吃肉類食品。這些媽媽都需要牢記在心哦!