梅子酒的做法

　　梅子酒相對於一般的高粱酒或者其他白酒來說，度數相對較低，口味不辣，不刺激，更容易被大家接受。本文是小編整理的梅子酒做法，歡迎學習。

　　簡易

　　食材準備

　　楊梅5斤，冰糖2斤，米酒。

　　方法步驟

　　1、將楊梅洗後控幹待用;

　　2、取釀酒的玻璃罐，將楊梅和冰糖放入其中;

　　3、然後倒入10斤的米酒，封口後密封1個月即可。

　　小貼士

　　整個過程要無油，玻璃灌洗淨後要瀝乾。

　　食材準備

　　梅子1000克，白酒1000克，冰黃糖800克，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將梅子去掉果蒂，加入少許鹽，清水浸泡10分鐘;

　　2、然後將梅子洗淨瀝乾待用;

　　3、廣口玻璃瓶洗淨後瀝乾水分，然後加入梅子，冰糖，白酒，蓋蓋放於陰涼處;

　　4、3個月以後即可飲用，泡的越久越香濃。

　　小貼士

　　白酒的度數不用太高，25到45即可。

　　梅子中含有很多營養成分，泡成青梅酒後，對人體的好處也非常多，例如可以緩解疲勞，促進新陳代謝，具有一定的殺菌作用，能夠防止細胞老化，防止皺紋，另外還有助於睡眠，同時還有減肥功效。