清燉鴿子湯的做法

  清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!

  清燉鴿子湯做法

  食材

  鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒

  流程

  1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;

  2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;

  3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;

  4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。

  輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。

  清燉鴿子湯

營養價值

  科學研究仍未證實鴿肉對於產婦回奶症狀是否有直接關聯。對於25歲以下的女性,鴿肉可能會影響到子宮收縮,干擾人體正常發育。食用時間長,若出現不適,建議立即就醫。

  另外,雖然鴿肉所含營養價值高,但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物。

  現代科學表明,人體內含有20種以上構成蛋白質的氨基酸,這些氨基酸對於人體而言都是必須的,不存在“優質”“非優質”之分。只吃鴿肉,反而會導致其他蛋白質的缺乏,造成人體亞健康,進而造成身體虛弱。

  所以,想靠“多”吃鴿肉來“補”身體,建議您還是放棄為好。合理膳食為上!