電壓力鍋排骨湯的不同做法

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。你想自己動手做排骨湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　電壓力鍋排骨湯的做法【1】苦瓜黃豆排骨湯

　　材料

　　排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽

　　做法

　　1.排骨斬段後與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。

　　2.苦瓜去囊後切成四瓣後切成段。

　　3.湯煲兩小時後將苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調味即可。

　　電壓力鍋排骨湯的做法【2】白蘿蔔排骨湯

　　材料

　　主料：豬小排400克、白蘿蔔400克

　　輔料：大蝦米5個

　　調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許

　　做法

　　1、排骨下冷水鍋，開火，燒開後撈出，放入流水下衝盡浮沫，開洋洗淨備用。

　　2、蘿蔔去皮切滾塊備用。

　　3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋***用淡菜也行***，大火燒開後保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒***如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白***，改小火蓋蓋燉1小時。

　　4、放入蘿蔔，不要將蓋蓋實，燉至蘿蔔軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。

　　材料

　　主料：豬小排400克、白蘿蔔400克

　　輔料：大蝦米5個

　　調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許

　　做法

　　1、排骨下冷水鍋，開火，燒開後撈出，放入流水下衝盡浮沫，開洋洗淨備用。

　　2、蘿蔔去皮切滾塊備用。

　　3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋***用淡菜也行***，大火燒開後保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒***如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白***，改小火蓋蓋燉1小時。

　　4、放入蘿蔔，不要將蓋蓋實，燉至蘿蔔軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。

　　電壓力鍋排骨湯的做法【3】黃豆燉排骨湯

　　材料

　　黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。

　　2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

　　3.老薑去皮切片備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

　　電壓力鍋排骨湯的做法【4】杞菊排骨湯

　　材料

　　用料排骨100克，枸杞10顆，菊花10朵，姜1片，精鹽少許。

　　做法

　　1、排骨洗淨，剁成小塊。

　　2、枸杞、菊花用冷水洗淨備用。

　　3、湯鍋內放適量清水燒開，加入排骨、姜及枸杞，旺火煮開後改用中火煮至排骨酥爛，放入菊花煮沸，加精鹽調味即可。

　　排骨湯做法