家常吐司的做法
市面常見山形和方形吐司，方形吐司是在烘烤時加蓋，方便製作三明治;山形吐司不加蓋，烘烤過程自然，口感較好。 你瞭解?a href='//' target='_blank'>濾鏡淖齜??你想知道怎麼才能做出好吃的吐司嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。
吐司的家常做法一
菜譜簡介 此糕點口感鬆軟，奶香濃郁，營養豐富。
吐司的材料
主料：小麥麵粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，
調料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克
吐司的做法
1.將300克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成麵糰，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的麵糰揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的麵糰分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
吐司的家常做法二
吐司的材料
麵包材料：高筋麵粉300g，無鹽黃油30g，純牛奶135g，酵母4g，細砂糖30g，雞蛋1個，鹽1g
椰蓉餡料：無鹽黃油30g，細砂糖30g，椰絲30g
吐司的做法
1、提前把麵包和餡料中的黃油分別室溫軟化。
2、把純牛奶加熱到40度左右，加入麵包材料中的一湯匙細砂糖和酵母粉，稍微攪拌一兩下不需要攪拌到溶化，進行初步酵化。
3、大約10分鐘左右，可以看見牛奶表面出現一層酵母的浮沫，打入雞蛋。
4、將麵包材料中剩下的糖、鹽和麵粉倒入麵包機中，加入牛奶，啟動一次揉麵程式20分鐘，把麵粉揉成表面光滑的麵糰。
5、加入黃油，再次啟動一次揉麵程式，揉到黃油全部吸收進去，麵糰出膜。
6、把麵糰揉光滑，放在大碗裡蓋上蓋子室溫發酵。現在是冬季，發酵的時間會比較長，也可以直接放在麵包機裡邊選擇發酵功能，發酵1.5小時。
7、麵糰發酵的過程中，準備椰蓉餡料。把椰蓉、細砂糖和軟化好的黃油放在大碗裡攪拌均勻備用。
8、待麵糰發酵到兩倍大，用手指醮麵粉按下面團，麵糰不塌陷也不反彈，這種狀態的麵糰就是發酵好了。
9、取出麵糰放到面板上擀成大約40X30cm的長方型。
10、把椰蓉餡均勻的塗抹在麵糰上，把麵糰捲起來，在介面處以及兩頭都捏緊。
11、介面朝下，用刀順著麵糰長的方向，一分為二切開，一頭不要切斷，另一頭要切斷。
12、把兩條麵條編成麻花的形狀，兩頭捏緊，返折把兩頭藏在底下，放入土司盒。
13、放入烤箱，啟動發酵功能，進行二次發酵，大約是溫度50度時間1小時。
14、麵包發酵到10分滿時取出，表面刷好全蛋液。
15、預熱烤箱165度，把發酵好的吐司胚送進烤箱165度30分鐘。
吐司的家常做法三
吐司的材料
高筋麵粉250g，純牛奶100g，淡奶油75g，細砂糖40g，鹽1g，酵母2.5g
吐司的做法
1、把牛奶、奶油、細砂糖、鹽和高筋麵粉依次放入麵包桶內
2、在麵粉頂部挖一坑，埋好酵母
3、啟動歐式/柔軟麵包程式
4、待完成後即可享用
小訣竅
1、我的麵包機是柏翠PE8600
2、材料最好加一個雞蛋，因家裡的雞蛋用完了，所以我沒加。
3、喜歡甜的可以適當新增細砂糖的量
4、我一般是晚上把所有材料放進麵包機，預約好時間，次日早晨就有早餐吃啦
吐司的家常做法四
吐司的材料
吐司3片，乾燥海苔3片，肉鬆適量，黃瓜片若干，白芝麻少許，低脂沙拉醬適量
吐司的做法
1.準備所需食材
2.吐司切去四邊，輕輕壓實
3.將一片海苔放置於吐司片中央
4.翻面，塗少許沙拉醬
5.鋪一層肉鬆
6.正中央放少許黃瓜絲
7.將吐司片從一側捲起，裹緊
8.收口向下擺放，海苔表面撒少許白芝麻即可
小訣竅
1、吐司片切去四邊並壓實，易於下面的步驟中捲起。
2、沙拉醬不宜過多，以免卷時漏出。
3、也可將沙拉醬換做喜歡的果醬，時蔬也可任意搭配