紫薯吐司的做法怎麼做

　　這款吐司，配了紫薯的內餡，使成品的切面更加好看，而且更加營養。 非常適合早餐做主食，相信小朋友，大朋友都會喜歡。以下是小編為您帶來的關於紫薯吐司的做法，希望對您有所幫助。

　　紫薯吐司的成品圖

　　紫薯吐司的食材

　　紫薯吐司的做法步驟

　　1.原料備用。

　　2.紫薯備用。

　　3.紫薯洗淨，切片後蒸熟。

　　4.壓成紫薯泥，可中入適量的黃油和白糖攪拌均勻。

　　5.將中種原料***高筋粉245g，水147g，酵母4g***倒入麵包機。

　　6.揉成均勻的麵糰。

　　7.發酵至約4倍左右大。

　　8.將剩餘原料中除黃油以外的原料與發好的中種倒在一起。

　　9.揉至麵筋擴充套件，表面光滑，加入軟化的黃油。

　　10.繼續揉至完全，至可拉出細膩的薄膜。

　　11.放溫暖處，蓋保鮮膜鬆弛半小時。將鬆弛後的麵糰取出排氣後，均分4份，滾圓後鬆弛15分鐘。

　　12.鬆弛後的麵糰擀成長舌形，然後均勻的抹上紫薯內餡。

　　13.然後捲起，等距離排入麵包機內桶中。***可取下攪拌頭***

　　14.最後發酵至8分滿，表面均勻的刷上一層蛋液後均勻的撒上芝麻。

　　15.麵包機選擇“19烘烤”功能按鈕，時間設定40分鐘左右。烤好後立即脫模，在烤網上晾涼即可。

　　小貼士

　　麵包機版本的，相對與450g吐司盒，量比較大，如果用吐司盒做，要相應減少用量。