蘿蔔絲羊肉片湯的做法步驟有哪些

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。下面小編為大家整理了蘿蔔絲羊肉片湯的做法，希望大家能夠喜歡。

　　蘿蔔絲羊肉片湯的食材準備

　　蘿蔔絲羊肉片湯的具體做法步驟

　　1.羊肉片備好

　　2.羊肉片入開水焯燙，撈出瀝乾水分

　　3.蘿蔔去皮洗淨備用

　　4.蘿蔔切成絲

　　5.蔥姜切碎

　　6.鍋內放油，放入蔥姜炒香

　　7.放入蘿蔔絲翻炒

　　8.加入一大碗水煮開

　　9.加入粉絲煮軟

　　10.加入羊肉咕嘟一會兒，調入鹽和雞精即可

　　白蘿蔔的功效與作用

　　蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;

　　5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;

　　6.化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射;

　　7.止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效;

　　8.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。