排骨蘿蔔湯的不同美味做法

  蘿蔔中含有較多的纖維和水分,有利於保健美容。 做法上,食料搭配簡單。豬排骨的蛋白質含量約佔10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇,卵磷脂。下面就讓小編給你介紹一下。

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  材料

  排骨1斤,海貝幹2個,白蘿蔔1條,鹽,米酒

  做法

  1.前晚先將海貝響螺幹泡水.

  2.將排骨和泡好的海貝洗淨川燙飛水後撈起.

  3.砂鍋大火水滾後,將排骨,海貝和白蘿蔔放入鍋內.

  4.加蓋大火煮沸,撈去浮泡雜質後改小火煲褒三燉四

  5.最後加鹽和酒調味即成.

  2

  材料

  排骨

  雞胸肉

  豬尾

  白蘿蔔

  紅棗

  幹魷魚

  蠔幹

  少許鹽、姜、料酒、胡椒粉

  做法

  1、排骨,雞胸,豬尾飛水。

  2、將其他材料放入,大火滾了之後,小火煮三小時。

  3、最後才加胡椒粉和少許的鹽。超級美味的湯就出爐了~

  3

  材料

  白蘿蔔半根,胡蘿蔔2根,肋排1斤,姜4片,鹽,醬油1勺,蔥1根

  做法

  1、排骨洗淨切成3-4cm的段,放入高壓鍋,加水,沒過排骨約3cm,加入鹽和薑片。

  2、水煮開後,去掉浮沫。試湯的鹹淡,調整鹽的用量。蓋上鍋蓋,上汽後煮3分鐘,關火。

  3、白蘿蔔、胡蘿蔔切成排骨段一半大的小方塊,放入高壓鍋煮至上汽後3分鐘。

  4、最後放入醬油和蔥段即可。

  4

  材料

  排骨1500g,白蘿蔔300g,幹海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量

  做法

  1、將排骨斬成小塊,沖洗乾淨。

  2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

  3、倒掉焯燙排骨的汙水,洗淨排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

  4、大火煮開,小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

  5、將幹海帶泡開,隨意切成小塊。

  6、白蘿蔔切片。

  7、鍋裡倒少量的油,先下蔥炸鍋。

  8、再下蘿蔔和海帶。

  9、炒均加鹽調味。

  10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

  11、蓋鍋,將蘿蔔煮熟就好了。