山藥甜湯的不同美味做法

  山藥能健脾益胃,使脾胃健運,增強人體的消化、吸收功能,增進食慾,增強體質,對食慾不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。美味的山藥甜湯應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。

  山藥甜湯做法【1】山藥南瓜粥

  材料

  南瓜50-100克 山藥50-100克 高湯1000ml 米飯200克

  做法

  第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨,切小塊,泡水備用。

  第二步用雞骨架熬湯,加幾片生薑煮30-40分鐘。

  第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮,開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量就可以了。

  山藥甜湯做法【2】銀耳雪梨山藥羹

  材料

  銀耳,蓮子,枸杞水泡發,山藥小半根,陽信鴨梨1個去皮切小塊,冰糖少許

  做法

  1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋,開鍋後轉小火燉20分鐘。

  2.加入梨塊小火燉15分鐘。

  3.最後加入冰糖、枸杞再燉5分鐘,至所有材料軟爛湯變濃稠。

  4.喝吧!吃吧!

  小訣竅

  1***買來的幹枸杞一般都帶有少量防腐劑,最好是用水泡一下再使用。 2***加水的份量要看食材的多少來定,一般全部沒過食材即可。 3***轉小火後砂鍋上支根筷子在放上蓋,以免於鍋。

  山藥甜湯做法【3】山藥百合糖水

  菜譜簡介 功效:寧心安神,補脾胃,益肺腎。

  材料

  山藥500g,幹百合100g,紅棗10粒,冰糖50g

  做法

  幹百合、紅棗清洗乾淨。山藥去皮,切成長4cm、寬2cm的塊。

  鍋內放入500ml清水,大火煮開後將山藥、百合、紅棗一同放入鍋中,改中火煮。

  煮45分鐘,待水餘下一半時,將冰糖放入至完全化開即可。

  山藥甜湯做法【4】山藥南瓜湯

  材料

  新鮮山藥,南瓜,紅棗,紅糖

  做法

  1.戴上手套把山藥削皮,放到清水裡浸泡一下,洗乾淨,切塊;南瓜削皮切塊;紅棗去核或者捏破皮也可以。

  2.把以上材料放到鍋裡,一次加足冷水,煮熟。加紅糖,再次煮開即可。

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