雞蛋炒飯的不同好吃做法

　　雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。你喜歡吃雞蛋炒飯嗎?你知道要怎麼做雞蛋炒飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

　　雞蛋炒飯的不同做法一

　　材料

　　米飯，牛肉絲，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

　　步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入牛肉絲滑炒一下，然後加點鹽，醬油，料酒翻炒幾下出鍋。

　　步驟3：鍋中留適當的油，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散。

　　步驟4：加入雞蛋花和牛肉絲，加點鹽翻炒幾下就可以了。

　　步驟5：最好撒點蔥花就可以出鍋了。你家裡有隔夜飯的話，也可以試著做一下，挺香的哦!

　　雞蛋炒飯的不同做法二

　　材料

　　雞蛋1個;大蔥半根要蔥白;火腿腸雙匯Q趣 香菇味半根;大米飯一碗

　　做法

　　1、雞蛋打好 留用

　　2、大蔥根兒切蔥花 多切點兒沒關係 留用

　　3、火腿腸切丁 留用

　　4、鍋中油燒開 放少量胡椒麵 炒雞蛋

　　5、放入蔥花 繼續炒

　　6、蛋炒熟 放大米飯 最後放香腸丁 然後就各種翻鍋

　　7、米飯炒碎 出鍋

　　雞蛋炒飯的不同做法三

　　材料

　　隔夜米飯1碗，雞蛋2個，蔥花，蔬菜丁少許胡蘿蔔丁，黃瓜丁

　　做法

　　1、雞蛋2個打散，一個方向攪拌均勻;

　　2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散;

　　3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿蔔丁什麼的，想放什麼就放什麼。

　　雞蛋炒飯的不同做法四

　　材料

　　農家雞蛋，蔥，鹽，隔夜飯，油，麻油

　　做法

　　1.雞蛋打好加入1茶匙水以及少量的鹽攪拌均勻備用、蔥切碎備用。

　　2.1-2茶匙油燒熱，轉動炒鍋讓油布滿整個表面，放入適量蛋液，待其凝固後馬上拿筷子劃碎、裝盤。重複這個步驟至蛋液使用完畢。

　　3.油燒熱，下隔夜飯爆炒，用鏟子壓碎飯糰，待炒鬆軟後，加入蔥花爆炒出香味後馬上加入雞蛋翻炒，加鹽和麻油調味翻炒均勻即可裝盤。