蒸糯米飯的不同好吃做法

　　糯米能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫典籍《本草經疏論》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。美味的蒸糯米飯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　蒸糯米飯的做法【1】

　　材料

　　奄仔蟹2只，蝦乾***水發後***30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量

　　做法

　　1、糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用;

　　2、蟹宰好洗淨，以鹽、麻油拌勻備用;

　　3、爆香豬油渣和蝦乾，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蠔油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。

　　蒸糯米飯的做法【2】

　　材料

　　糯米250g，幹香菇1朵，蘇東頭5只，鹹肉25g

　　調味料：五香粉，胡椒粉，糖，鹽，醬油，炸蔥酥

　　做法

　　1、蘇東頭洗淨放沸水中汆燙撈出過冷河後切粒。

　　2、糯米洗淨，泡水6小時後瀝乾水份蒸熟。

　　3、香菇泡發切粒水留用，鹹肉切粒。

　　4、鍋裡放少許油炒香鹹肉粒和香菇粒。

　　5、倒入糯米、中卷頭粒、調味料和泡香菇的水拌炒均勻起鍋。

　　6、待稍微涼後將糯米飯搓成扁型小圓餅。

　　7、放入平底鍋內用慢火煎至兩面金黃即可。

　　蒸糯米飯的做法【3】

　　材料

　　新鮮鳳梨汁450ml，糯米150g，甜奶4湯匙，桂皮1支

　　做法

　　1、糯米洗淨放入電飯鍋，倒入鳳梨汁泡半小時。

　　2、加入甜奶和桂皮，按下煮飯鍵煮至***時攪拌。

　　3、繼續煮至跳鍵，焗20分鐘即可。

　　蒸糯米飯的做法【4】

　　材料

　　主料：糯米

　　配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽

　　做法

　　1、用電飯煲把糯米煮熟***水適量***。

　　2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。

　　3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調料是料酒、生抽。

　　4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。

　　5、最後把糯米飯扣在盤裡，撒上肉末和老油條，配合步驟***4***食用即可。

　　糯米飯做法