芝士焗飯的不同好吃做法

　　芝士由於原料、氣候、當地喜好、製作方式等的不同，產生出來的芝士也形態各異，味道也不同。你想自己動手做芝士焗飯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　芝士焗飯的做法【1】

　　材料

　　白飯2碗，洋蔥1/4個，培根100公克，蒜頭少許，青豆仁20公克，鮮奶油150CC，馬自拉起司20公克，橄欖油2湯匙，鹽少許，胡椒少許，帕瑪善起司粉30公克

　　做法

　　1.將洋蔥、培根切成小丁備用。

　　2.在鍋中將橄欖油加熱，放進蒜頭與洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入鮮奶油及青豆。

　　3.加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調味，炒軟後把白飯加入，拌勻備用。

　　4.把拌好的飯放在烤皿中，鋪上馬自拉起司，放進預熱至180℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。

　　芝士焗飯的做法【2】

　　材料

　　豬肉脯，青豆，玉米，雞蛋，咖哩粉，黑胡椒，精鹽，雞精，米飯，芝士

　　做法

　　1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調羹清水，攪拌均勻。

　　2、熱油鍋，倒入雞蛋炒熟，倒入碗裡。

　　3、熱鍋放一調羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽，翻炒後加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內。

　　4、撒上芝士，烤箱預熱180°，烤十分鐘就能吃啦!

　　小訣竅

　　如果怕做多了，可以準備一個雞蛋，然後米飯先在器皿裡面放個八分滿，然後其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。

　　芝士焗飯的做法【3】

　　材料

　　炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個，無鹽奶油1大匙，麵粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調味料：1/4茶匙

　　做法

　　1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。

　　2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻後，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，並持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢位即可起鍋，裝入烤皿中備用。

　　3.洋蔥、蒜頭洗淨後切成碎末狀;蘑菇洗淨後切成片狀備用。

　　4.花枝洗淨後切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入冷水中備用。

　　5.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末後，接著放入麵粉略炒後加入雞高湯，拌勻煮開後加入調味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻後即可熄火備用。

　　6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置於烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，並放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。

　　芝士焗飯的做法【4】

　　材料

　　米飯新鮮燒製，蕃茄1個，豬肉末或牛肉末適量，馬蘇裡拉乳酪絲適量，洋蔥半個，蘑菇適量，鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉

　　做法

　　1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末不要剁太爛後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻醃製10分鐘;鍋燒熱後放黃油塊溶化後倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用