包菜雞蛋餃子怎麼做好吃

　　有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。現在就跟著小編一起來看一看包菜雞蛋餃子的做法，資料僅供參考。

　　包菜雞蛋餃子的做法

　　包菜雞蛋餃子的所需材料

　　包菜雞蛋餃子的步驟

　　1.和麵：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的麵糰，醒20分鐘，再揉揉。

　　2.和好麵糰，再做餡料。調餡：包菜洗淨剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆裡。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿蔔、油條剁碎，放入盆裡，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。

　　3.醒好的麵糰分成若干個小劑子。

　　4.擀好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。

　　5.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。

　　6.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可。

　　雞蛋的好處

　　補充蛋白質：

　　與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

　　增加飽腹感：

　　雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

　　有助減肥：

　　有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

　　提高記憶力：

　　雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助於提高記憶力，使注意力更集中。

　　提高警覺性：

　　雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。