韭菜雞蛋餡餃子怎麼做好吃

　　餡子的好壞直接決定了餃子的質量。下面是小編為你帶來的韭菜雞蛋餡餃子的做法，一起來看一看吧。

　　韭菜雞蛋餡餃子的做法

　　韭菜雞蛋餡餃子的所需材料

　　韭菜雞蛋餡餃子的步驟

　　1.準備韭菜沫,龍肉碎肉,雞蛋碎.之後加入鹽,味精,蔥,姜調好餡料

　　2.準備好餃子皮

　　3.拿一張餃子皮,中間放上餡料,餃子皮對摺,之後再擠壓出成型的餃子

　　4.餃子全部做好後,放在開水中,等水再次開後,點兩次水,就煮熟了.

　　1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，同時維生素E含量也是三分之一。

　　3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

　　4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。