漢堡胚麵包的做法有哪些

　　漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物。漢堡胚就是低糖的圓麵包。以下是小編為您整理的漢堡胚麵包的做法，希望您喜歡。

　　漢堡胚麵包的成品圖

　　漢堡胚麵包的食材

　　漢堡胚麵包的做法步驟

　　1.所有材料除芝麻外稱好份量，除黃油外都放進麵包機裡，酵母放在最上面， 選擇發麵工作檔和麵

　　2.和麵程式15分鐘後放入室溫軟化好的黃油

　　3.繼續完成揉麵揉成光滑的麵糰

　　4.發麵檔揉麵結束後取一塊麵團在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞

　　5.然後把麵糰整理好放入麵包機，繼續完成發麵程式，發酵至2-2.5倍大

　　6.發好的麵糰排氣，分成6份，放進刷了植物油的模具中

　　7.放在溫暖的地方發酵至模具變滿

　　8.表面刷一層全蛋液，撒適量白芝麻

　　9.烤箱180度預熱 18分鐘左右表面上色即可

　　10.晾涼後橫切開夾入自己喜歡的漢堡夾層即可

　　小貼士

　　1、麵包機的品牌不同操作的時候也不同，時間也並不是恆定的，只要能揉到完全階段，麵包的口感就會是柔軟的。

　　2、烤箱溫度不同品牌和大小自行掌握和調節
 

漢堡胚麵包的做法