木耳怎麼做菜精選

　　黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效,黑木耳中鐵的含量極為豐富,吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。來跟小編一起學習木耳怎麼做菜吧!

　　木耳做菜的方法具體如下：

　　1、口蘑木耳炒番瓜的做法：

　　食材：口蘑、木耳、番瓜、乾紅椒、鹽。

　　做法：

　　1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片

　　2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟

　　3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻

　　4、下入乾紅辣椒段，炒勻

　　5、用鹽調味就可以。

　　2、山藥木耳炒青椒的做法：

　　食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。

　　做法：

　　1、黑木耳用溫水泡開，洗淨，去頭。

　　2、山藥去皮，洗淨後切塊。

　　3、青椒洗淨去籽，切片。

　　4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。

　　3、素炒西蘭花炒木耳的做法：

　　食材：西蘭花 、木耳、薑末。

　　做法：

　　1、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中儘可能浸泡久些時間，清洗乾淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝乾水分;

　　2、熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦~

　　4、花菜炒木耳的做法：

　　食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

　　做法：

　　1、木耳提前泡發兩小時，洗淨備用。

　　2、花菜洗淨汆水，備用。

　　3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。

　　4、著色均勻後入木耳大火翻炒。

　　5、加入鹽調味。

　　6、最後加入水澱粉，大火收汁。