姜怎樣醃製好吃

　　生薑除了可以用作調料味，其實它還可以做成小菜的，醃製的生薑是很好吃的一道小菜，它酸辣可口，利於消化，在我們覺得自己很飽的時候，不想吃其它東西的，那麼吃一塊醃製的生薑就可以使你胃口大開，所以很多人都會在自己的家裡準備這樣的一道小菜，那麼它是怎麼做成的?現在小編來跟大家說一下。

　　醃製生薑的方法步驟

　　材料準備

　　大肉姜若干 鹽適量 白醋適量 辣椒適量 大蒜適量 糖精適量

　　方法步驟

　　1.人們可以選擇購買大肉姜或是其它生薑，買回來後把它用大量的清水洗乾淨涼幹。

　　2.把涼幹後的大肉姜用菜刀切成片狀，然後加入適量的食鹽攪拌均勻，可以用手搓一下，放置10到20分鐘。

　　3.把盤子裡面的水倒掉，拿出薑片，加到罈子裡面，然後分別加入適量的辣椒 大蒜白醋 糖精來調料。

　　4.加入調味後也記得要攪拌均勻，用保鮮膜密封性比較好的來密封，罈子的水槽裡面要加入適量的水，最後放到通風陰涼的地方，醃製幾天後可以食用了。

　　醃製生薑的方法小竅門

　　1.生薑可以選擇大肉姜，此姜肉厚，而且也不是很辣。

　　2.調味料可以選擇加入其它的，不同的人根據自己喜歡的來調整，但是要注意量的加入。

　　3.加入調味料後一定要攪拌均勻哦，不然味道分佈就會不均，做出來的就不一樣的。

　　4.全程都要記得保持乾淨，不可以隨便了事，自己的健康，自己要為自己著想。