老年人吃柿子的好處

　　一個成熟的柿子中含有糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　柿子全身都是寶

　　柿霜：柿霜就是柿子製成“柿餅”時外表所生的白色粉霜，我們吃柿餅時都會洗掉，其實它也有很好的藥用價值。柿霜具有潤肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用於肺熱燥咳，咽乾喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴。

　　柿蒂：乾燥後的柿蒂可以入藥，歸胃經，主要作用是降逆止呃。

　　柿葉：柿葉可以製茶，日本民間素有飲柿葉茶的習慣。柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增進機體的新陳代謝、利小便、通大便、淨化血液、使機體組織細胞復甦。用作藥物，可治咳喘，肺氣脹，各種內出血。

　　柿餅：柿餅歸心、肺、胃經，主要用於吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。

　　1. 止血潤腸

　　柿子中含有大量豐富的轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，這些都具有很好的止血潤腸的功效，平時有便祕頑症的，可以適當吃一些柿子，能起到緩解作用。

　　2. 降壓

　　新鮮的柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3. 解酒

　　柿子中的有效成分能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。

　　柿子的禁忌

　　柿子不能空腹

　　柿子含有較多的鞣酸及果膠，如果是空腹，它們就會在胃酸的作用下形成硬塊，而這些硬塊並不能正常消化吸收，它們滯留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就會造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些東西墊底，能避免胃柿石的形成。

　　柿子皮不能吃

　　柿子皮不能吃的原因也是因為柿子中的鞣酸並沒有完全脫掉，食用後也可能形成胃柿石。

　　貧血者忌食

　　柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

　　不與牛奶同食

　　柿子與高蛋白食物同食，很容易會使鞣酸凝固成塊，導致胃柿石。所以與高蛋白要間隔2小時食用。