牛肉怎麼燉好吃

  燉牛肉怎麼做好吃?小編下面給大家推薦土豆燉牛肉的製作教程,這道起源於匈牙利的菜因為前蘇聯的關係而傳入中國,加入中國特色的常用調料變成了一道更加適合中國人口味的家常菜。一起來動手試試吧~

  食材主料:牛肉500g土豆1個胡蘿蔔1個

  輔料:小蔥3跟鹽適量姜3片冰糖7顆桂皮1片八角5個香葉3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺

  土豆燉牛肉步驟

  1.牛肉冷水焯水,盛出備用。

  2.土豆去皮切滾到塊、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

  3.鍋入油,倒入土豆翻炒,接著倒入胡蘿蔔翻炒,淋入生抽均勻翻炒後盛出備用。

  4.鍋入油,爆香蔥薑蒜,倒入牛肉,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻,加入冰糖。

  5.翻炒均勻後盛出,倒入砂鍋中。

  6.接著倒入開水,香葉、桂皮、八角,加蓋,小火燉九十分鐘。

  7.接著倒入土豆、胡蘿蔔均勻翻拌,再燉二十分鐘,加鹽拌勻調味即可。

燉牛肉