番茄燉牛肉怎麼做好吃

　　現代將很多品類的牛肉熟食製品也歸類於牛肉乾這一大類中，主要有手撕牛肉、風乾牛肉、牛乾巴、麻辣牛肉條***片***、各種牛肉粒，牛肉脯等。下面小編和大家一起學習番茄燉牛肉怎麼做。

　　番茄燉牛肉

　　番茄燉牛肉的菜譜簡介：婆婆教我的料理，很簡單煮但看起來又很澎湃喔!

　　番茄燉牛肉的材料：牛腩 600克,桃太郎番茄 3-4顆,紅蘿蔔 1條,白蘿蔔***大*** 半條,薑片 8-10片,米酒 30ml。

　　番茄燉牛肉的做法：

　　1、牛腩川燙後洗淨切塊，

　　2、起油鍋，油一點點就好加入薑片和番茄再下牛肉和加米酒***去腥***再繼續翻炒至入味，

　　3、炒到番茄都化開後，加入紅蘿蔔和白蘿蔔，加入水剛好蓋過食材就好，不要太多，蓋上鍋蓋開始燉煮，大火滾了以後轉小火燉約30-40分鐘，看牛肉的軟爛程度加入適量鹽巴即可上桌。

　　牛肉的中醫食療

　　1.補血益氣:適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高，吸收好。

　　2.滋養脾胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。中和胃酸，緩解胃痛。消除炎症，治療潰瘍。

　　3.強健筋骨：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

　　4.化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

　　5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。