南方百合種植技術是什麼
百合人工栽培面積逐年擴大，既可作為食品，又可作為藥用。大田種植百合1～2年收穫。下面是小編精心為你整理的南方百合種植技術，一起來看看。
南方百合種植技術
1.選地整地
應選土壤肥沃、地勢高爽、排水良好的壤土地塊栽種。前茬以豆類、禾本科植物為好。百合是耐肥作物，深耕前，可按畝施腐熟廄肥2500～5000kg，過磷酸鈣50～lOOkg，耕勻耙細。房外零星坡地、丘陵地、排水通暢的平原較大的地塊，可做成1～1.2m寬的平畦，畦間開25cm寬、15cm深的排水溝;南方雨水較多的地方，應整成畦面寬lm左右的高畦，溝寬30～40cm，以利排水。
2.繁殖方法
主要用鱗片育苗、珠芽育苗和鱗莖分株繁殖。種子繁殖生長期長，大面積生產多不採用。
***1***鱗片育苗：
選擇健壯、純白色、鱗片緊密、無病蟲害的百合鱗莖，用刀切去基部，使鱗片分離，每一鱗片為一株種栽。選排水良好、有灌溉條件的砂質壤土地，栽種前一個月，每畝用圈肥2500～3000kg，搗細撒於地內，深耕25cm，耙細整平，做85cm寬的平畦，畦埂寬25cm，可間種小麥或豌豆。栽種時如地旱，先向畦內灌水，待水滲下，表土稍鬆散時再栽。栽種期以“秋分”前後為宜，最遲不可過“寒露”。
種植前用2%甲醛水浸泡15分鐘消毒，然後撈出晾乾。在整好的畦內，按行距20cm，開5cm深的溝，按株距7～8cm，將鱗片芽頭向上擺在溝內，覆土蓋平，稍加鎮壓。每畝用鮮鱗片約lOOkg左右。栽後當年不出苗，封凍前有條件的可在畦面上蓋一層馬糞或用地膜覆蓋。第二年開春後整理畦面，於地早時澆水，注意雨季排澇，經常鬆土、除草，保持土壤疏鬆。“秋分”前後刨出小鱗莖，移栽在大田裡。
***2***珠芽育苗：
夏季在種植百合的大田裡，採收葉腋間成熟的珠芽，埋於稍潮溼的細砂中儲存，到“秋分”前後取出栽種。按株距4cm左右，將珠芽撒於畦內，覆土3cm，耬平，稍加鎮壓。第二年的管理與鱗片育苗同。秋季即為一年的小鱗莖，然後按鱗莖繁殖方法，栽培在大田裡。
***3***鱗莖分株繁殖：百合的地下鱗莖旁往往生出一個或數個小鱗莖。收穫時選大的加工人藥，小的當種栽，直接栽於已整好的大田裡。此外，把大鱗莖的外層剝去入藥，也可取中間的鱗莖當種栽。
***4***種子繁殖：
缺乏鱗莖可以先使用種子繁殖或培育優良品種，可將百合種子成熟後，收起儲存，於“穀雨”前後，在整好的畦田裡，先放水澆透，待水滲下，將種子均勻地撒於畦面，上邊覆蓋一薄層細砂，再蓋上雜草，天旱時噴水，保持溼潤，待幼苗出土後，逐漸去掉覆蓋的雜草，並加強田間管理，經3年，刨出，大的人藥，小的當種栽。
***5***大田栽培：栽種期以“白露”至“秋分”之間為宜。用鱗片、珠芽等育苗，栽前由育苗畦挖出，經過挑選，然後在整好的畦面上，按行距20～25cm，株距13～15cm，挖lO～15cm深的穴，每穴放一株，芽頭向上，放於穴內，栽後覆土壓緊。百合覆土不可過淺或過深，過淺鱗莖易分裂，過深生長不旺，以芽頭上邊蓋土6cm為宜。
3.百合的田間種植管理：
***1***澆水：
栽後當年不出苗，一般不需澆水。“立冬”前，地乾旱時澆一次封凍水。第一年“驚蟄”後清理畦面，地旱時澆水。幼苗出土後，不用常澆水，遇嚴重乾旱時，適當澆水。澆水後淺鋤一次，以便保墒。以後掌握雨後或澆水後鋤地鬆土，保持土壤疏鬆，畦內無雜草，以利生長。夏季要注意排澇，防止積水爛根。
***2***追肥：
苗高15cm時，每畝用圈肥2500kg加豆餅50kg，經發酵腐熟後，在植株旁約7cm處開lOcm深的穴，將肥料撒於穴內，覆土蓋平，然後澆水。生長旺期，保持畦面溼潤。“小暑”前後，出現花蕾時，選晴天剪掉，以免消耗養分。
***3***摘蕾：
大田栽培5月下旬，在植株具有一定葉片面積時，及時打去頂心;如不用珠芽繁殖，出現珠芽時應摘去，以減少養分消耗，供鱗莖生長。
***4***鋪草：
南方在百合出苗後，常用稻草覆蓋。使苗期葉片生長速度快，株高而粗，能增產17%。
***5***防治病蟲害
1***立枯病：
病原是真菌中的一種半知菌，常危害幼苗莖基部。幼苗感染後，根莖部變褐縊縮而枯萎，然後葉片自下而上發黃而枯死，鱗莖萎縮。
防治方法：實行輪作;選擇排水良好的土地栽培;種莖用1：50的40%的甲醛溶液浸種15分鐘;出苗後用50%的多菌靈1000倍液噴霧2～3次;發病後及時拔除病株，病穴用石灰水消毒。
2***根腐病：
病原為真菌中的一種半知菌，危害鱗莖。發病期6～8月，鱗莖呈黃褐色而腐爛，具臭味。高溫高溼和通氣不良是發病的主要因素。防治方法：選健壯無病的種莖，並用殺菌劑浸種後栽種;實行輪作，嚴防地裡積水;發現病株立即挖除，並用退菌特50%可溼性粉劑500倍液澆灌根部。
3***蚜蟲：危害嫩葉、嫩莖、花蕾，使植株萎縮。防治方法：清潔田園，剷除雜草;發生期用40%乳油樂果1000～2000倍液噴灑。
4.選育良種能作百合入藥的植物很多。首先選擇能適應本地氣候條件，又能人藥的百合。採收百合時，選擇根系發達、色白、有大小均勻的3～5個小鱗莖的母鱗莖作種。
【收穫加工】
大田種植百合1～2年收穫。“處暑”以後長江流域於8月初，北方在9月初，地上植株完全枯萎時，將地下鱗莖刨出，去掉莖稈和鱗莖上的鬚根，及時存放在陰涼通風處，待加工。
加工：用手剝片，或者在鱗莖基部橫切一刀，使肉質各鱗片自行分開，再按外、中鱗片和晶片分別盛裝，洗淨，放入沸水中煮5～10分鐘，以鱗片邊緣柔軟、背面不破裂為度，撈出置於清水中，洗淨黏液後攤晒至六成千時，用硫磺薰後再晒至全乾。也可以將洗淨瀝乾的鱗片直接置於蒸籠中蒸10～15分鐘，達到邊緣柔軟、無生心時取出，放在席箔上晒至半乾，lOOkg鱗片用硫磺lkg薰，再晒至全乾。一般4～5kg鮮鱗片可加工lkg乾貨。
百合以身幹、肉厚、白色或黃白色、味苦者為佳。
百合種植技術要點
消毒
土壤消毒近幾年被大家普遍採用的方法有兩種：用水漫灌和輪作。
用水漫灌：指在準備階段，用水對種植地塊進行灌溉淹沒，期間再進行2～3次的翻犁，在翻犁間隙，注意儘可能使土壤溫度升高。這樣不但可以起到殺菌消毒的作用，而且而可以起到洗鹽——降低EC值的作用。
輪作：指第年在上半年進行一茬水稻的種植，在6～8月份，再根據各自的百合生產計劃，對水稻進行提前或正常收割。
種球消毒 對於一代種球，除了青黴等病菌感染比較嚴重的以外，其作的基本上不再進行消毒。種球到達後，等芽在箱內長內3～5cm時，直接進行種植。
大棚管理
光照 前晒中蔭後補光。
種植後至芽出土15cm：在保持土壤溼度的情況下，儘量讓陽光暴晒;
芽出土15cm至花芽分化前：針對不同的百合品種，採用不同遮蔭率進行必要的和適當的遮蔭***該期間內一定要注意棚內的通風狀況***，能有效地對株高起到促進作用。
花芽分化期至切花上市：前期循序漸進地放開遮蔭網，中後期按照不同的品種採取無全不遮蔭或者部分遮蔭的措施。到目前為止，對於在夏季種植“Tiber”品種時，當花芽分化完成後，就必須採取部分遮蔭的措施，因為高溫或者強烈光照會直接導致植株花苞形成鉤頭，嚴重影響切花的商品價值。
溫度 土壤溫度：根系的發育同定植后土壤的溫度密切相關，在定植後3~5周內***約佔整個生長期的***或至少在莖生根未長出之前，土壤溫度必須保持在9℃~13℃，溫度過低會不必要地延長生長期限;而溫度高於15℃則根系發育不良，從而導致產品質量下降。
空氣溫度 1/3個生長期過完成後，即生根後，空氣溫度控制在15℃~27℃為宜。溫度為低造成不必要的延長生長期限，尤其是冬季百合生產時更應該引起注意;而溫度高於28℃生長減慢，當溫度高於33℃時，植株生長几乎停止，從而導致產品質量的大幅下降，造成不必要的經濟損失。
空氣溼度 相對合適的空氣溫度是75%～85%。相對溫度應避免太大的波動，變化也應緩慢進行，否則可能發生葉燒現象，通風一般在室外相對溼度較高的早晨進行，不能在室內外非常冷或非常暖和的白天通風。
土壤溼度 為使根系生長既好又快，定植前***一般為提前一天***應澆一次透水，以降低土壤溫度，確保定植期間封的溼潤。定植後立即再澆一次透水，使土壤和種球充分接觸，為莖生根的發育奠定基礎。以後的澆水以保持土壤溼潤為標準，即手握一把土成團但不出水為合適，澆水一股時間最好是在晴天的上午10點以前，每次澆水量以澆透種植層為宜。
肥水管理
薄肥多施 無論是營養豐富還是貧瘠的土壤，都需要施施氮肥，以每畝7公斤硝酸鈣為標準，一般在種植後4周開始。若在生長期間由於氮肥不足而使植株生長不夠粗壯的話，可進行追肥***每畝7公斤速效氮肥***，直到採收前期3周為止。
每次施肥，都就該遵循“薄肥多施”的原則，即每次施肥時，肥料的總濃度必須控制在1%以下，最高不能高於1.5%;每次施肥的間隔時間為7～10天。
葉面肥 在“薄肥多施”的原則下，近兩年來，從們對葉面肥從認知，掌握到應用，發展速度十分快。原來只在生長後期施用，現在生長中期就開始施用。目前廣大各植者使用的葉面肥，大致以下幾種：保花型、靚花型、綠葉型、靚葉型等，肥料市場上葉麵肥品種琳琅滿目，可供選擇餘地很大。
自配肥料 在雲南的百合生產過和中，已經有一定規模和數量的種植者在進行自配肥料施用。簡單的如EDTA螯合鐵、硫代硫酸銀等的配製使用;複雜的如進行營養液配方施肥或者完全營養液配方施肥。尤其值得關注的是，有的種植者已經在使用生長激素類的調節劑方面取得很大的進展，如植株節間生長長度的控制、對花托部位控制生長及生長過於太長的激素類控制等等。