南方小麥種植技術是什麼

　　大家都知道南方向來都是種植水稻為主的，可有的地方和北方一樣同樣種植著小麥，那麼在南方地區種植小麥我們需要注意哪些技術呢?下面是小編精心為你整理的南方小麥種植技術，一起來看看。

　　南方小麥種植技術

　　第一、良種準備

　　科技興農，良種先行。良種是獲取增產的內因，是農業科技的載體，具有高產、穩產、優質、低耗的作用。

　　1、選用良種的原則：一是要選用與當地氣候、栽培等條件相適應的品種：二是要選用與生產發展、市場需求相適應的品種。選用時應積極聽取小麥生產專家以及市場分析專家的推薦指導意見，降低生產的盲目性。

　　2、種子的處理：經過一定時間儲藏、加工以後的種子，發芽率、水分指標等是否符合要求，要進一步測試鑑定，同時注意播種前的晒種、選種等其它準備工作，確保種子質量。

　　豫麥***鄭農7號***

　　1.品種來源：1982年由鄭州市農科所用矮3號//***孟縣201×牛株特***/豫麥2號雜交選育而成。1994年審定命名為麵包用優質小麥新品種，同年10月獲全國第二屆農業博覽會銀獎。1998年定為國審小麥品種。

　　2.特徵特性：豫麥34號屬弱春性大粒品種，分櫱力中等，千粒重45g，白粒角質，株高80cm左右，抗伏倒力強，早熟，成熟期同豫麥18號，高抗白粉病、條鏽病，綜合性狀好。熟相欠佳，易感蚜蟲。

　　3.品質狀況：豫麥34品質優良，其容量802g/l，蛋白質含量10.41%，溼麵筋32.1%沉降值55.5ml，吸水率62.6%。麵糰形成時間8.1分鐘，穩定時間10.3分鐘，麵包體積732cm3，各項指標均達到國家規定的麵包小麥標準，與國外進中的加麥2號小麥相近。

　　4.栽培要點：豫麥34是一個高產、優質、晚播早熟新品種，適宜我省中北部地區中晚茬種植。播期以10月10日左右為宜。播量每畝7~8kg，晚播應適當增加播量。返青、齊穗期注意用粉鏽寧防治葉枯病，噴灑磷酸二氫鉀及氧化樂果防治蚜蟲。

　　遼春6號，揚麥5號，揚麥13，揚麥16，鎮麥4號，鄭麥9023，寧麥2號等

　　第二、整地準備

　　整地是小麥生產的基本環節，施底肥與整地結合進行。

　　1、增施有機肥，平街施肥，增強地力

　　肥沃的土壤是小麥優質高產的基本保障，要保證小麥在獲得高產的基礎上，品質達到優質強筋小麥標準，對土壤肥力的要求比較高。整地時，一是要求畝施優質有機肥3000公斤以上，農家肥缺乏時，實行小麥、玉米秸杆還田是十分有效的措施。二是測土配方，科學施肥。中高肥力地塊，一般基肥畝施尿素10-15公斤，磷酸二銨20公斤，磷酸鉀15-20公斤，硫酸鋅1-2公斤等。

　　2、深耕細耙、精細整地

　　整地能夠創造一個良好的土壤環境，是保證全苗和培育壯苗的基本措施。整地的標準是：一平、二勻、三鬆。一平是土地平整，深耕25釐米以上，耕前粗平，耕後復平，避免出現墒溝伏脊等，做到澆水時畦內“寸水棵棵到”;二勻是墒情均勻，肥力均勻;三鬆是要鬆緊適度，沒有明暗坷垃，要細耙，做到上松下實，無漏耕漏耙，無架空暗壟等。

　　第三、運用精播技術，建立最佳群體結構

　　不同播種期、播種量、播種深度等不僅能調控小麥的群體結構，還會影響小麥的生育程序、產量和品質。

　　1、適時播種

　　在影響小麥形成壯苗的諸因素中，溫度是最主要的因素。因此，播種期早晚是能否形成壯苗的關鍵，必須適期播種。若播期過早，麥苗易涉長，冬前群體發展難以控制;土壤養分早期消耗過度，易形成先旺後弱的“老弱苗”：易受病蟲害、凍害等。播期過晚的缺點是：

　　①溫度低，出苗慢，出苗率低，苗齡小，冬前營養生長量不夠而形不成壯苗：

　　②根系不發達，分櫱少，體內有機養分積累少，抗逆性差;

　　③發育延遲，穗分化開始晚，穗頭小;

　　④成熟延遲，種子形成和灌漿過程處在較高溫度條件下，千粒重降低，顯著減產，影響品質。不同地區條件不同，播期有所不同。一般的小麥在10月5-10日播種，到12月10日，日平均氣溫下降到0℃進入越冬期，冬前大於0℃，積溫600-650℃，能滿足小麥形成壯苗的要求。

　　2、適量播種

　　播量的多少，要因地因條件因品種制宜。中產田因地力不是太好，適當增加播量，可較多地依靠主莖穗爭取高產。高產田若播量過大，易引起群體過大，通風透光不好，個體生長弱，易倒伏，若適當降低播量，群體不會過大，個體促壯，抗倒，穗大，產量較高。播量的多少是建立合理群體結構的關鍵，不同的品種要掌握一定的播種量。

　　3、播種深度

　　播深一般以3-4釐米為宜，深淺一致，可使出苗迅速，苗齊，苗壯。播種過淺，易落幹，缺苗斷壟，易受凍害;過深出苗率低，出苗時間長，苗弱，分櫱晚，分櫱少，次生根少，難以形成適宜的群體結構。

　　第四、配套田間管理技術

　　實現小麥優質高產，種好是基礎，管理是關鍵，在提高種植基礎前提下，應根據小麥不同生育階段的特點，採用不同的管理措施。

　　1、抓好冬前冬季麥田管理

　　冬前冬季小麥的生育特點可概括為：三長一完成，即長葉、長根、長櫱、完成春化階段發育。這個時期管理的任務是：促苗齊，苗勻，苗足，培育壯苗，實現合理群體，為麥苗安全越冬和春季生育良好打好基礎。主要管理措施是：

　　***1***及早查苗，補種補栽

　　小麥出苗後，及時查苗補苗，採用於缺苗處澆底水或浸種催芽的方法。小麥3-4葉期進一步疏密補稀，將疙瘩苗疏開，栽苗後普澆一水，確保早發趕齊。

　　***2***合理施用冬前肥水

　　合理施用冬前肥水是進一步培育壯苗、建立合理群體結構的關鍵措施。冬前肥水的施用要根據地力、苗情、墒情、氣候條件等來決定

　　①澆冬水

　　澆冬水的作用：一是可以改善土壤水分狀況，滿足小麥越冬期間及返青期的需水;二是可以平抑地溫;三是可以沉實土壤，可冬水春用，延遲春灌，利於地溫回升，麥苗返青早：四是可以減輕病蟲害等。

　　為充分發揮冬水的作用，澆冬水要掌握好以下幾個環節：一是把握好澆水時間。一般在11月底至12月初澆水，這個時候日平均氣溫通常在3-5℃之間，夜凍晝消。澆水過晚，水滲不下，遇到寒流時地面易結冰，麥苗窒息會死亡;二是澆冬水後，一定要在墒情適宜時及時劃鋤，破除板結，保持墒情。

　　②追冬肥

　　俗話說：施肥“年外不如年裡”、“冬追金，春追銀”，深刻的說明了追冬肥的增產作用。冬前追肥基本上冬施春用。

　　追冬肥一般結合澆水進行，一是冬肥不應過量，對土壤肥力高、群體量大、壯苗、旺苗，應少施或不施冬肥，以免倒伏或貪青：二是不需澆冬水的麥田一般可不施冬肥：三是底肥中未施足磷肥的地塊，要注意氮磷配合施用。

　　***3***深耘斷根，鎮壓劃鋤

　　深耘10釐米以上，可以斷老根，噴新根，深紮根，對小麥根系有促控作用，對於群體過大的麥田能明顯地控制群體的發展。對於過旺、群體過大的麥田，可以在立冬前後採用鎮壓措施。鎮壓在午後進行，以免早晨有霜凍壓傷麥苗。劃鋤是一項重要的管理措施，可以滅草、鬆土、彌補裂縫、防早保墒、減輕或防止凍害等。

　　2、加強春季麥田管理

　　主要管理措施是：

　　***1***返青、起身期主攻旱返青，穩健生長

　　肥水管理：對群體適宜的高產麥田，小麥返青起身期可以不施肥水，以控制麥苗過旺生長。對個別群體不足的麥田，在起身前後適當施肥澆水。

　　適當化控、除草：3月上、中旬小麥起身期，對群體偏大、有倒伏危險的麥田，每畝採用20%壯豐安乳油40毫升+75%巨星乾燥懸浮劑1克兌水30公斤均勻噴霧，起到化控防倒、化學除草的目的。

　　***2***重施拔節肥水

　　具體的追肥時間應根據墒情和苗情而定，一般群體適宜的高產田，宜在拔節初期至中期，對於群體偏大的麥田，宜在拔節中、後期追肥水。

　　***3***澆透孕穗水

　　孕穗期是小麥一生中需水臨界期，此期一定要保證有充足的水分，減少小花退化，提高結實率，增加穗粒數。

　　3、注重後期管理

　　後期管理的主要任務目標是：防早衰，防倒伏，促進粒重，改善品質，提高產量。主要措施是：

　　***1***澆好灌漿水

　　抽穗灌漿期是小麥需水最多的時期。小麥在揚花後10-15天及時澆灌漿水，以保證生理用水，同時可改善田間小氣候，減輕乾熱風，延緩葉片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白質、麵筋含量。

　　***2***葉面追肥

　　小麥揚花後灌漿期間，選擇晴天下午4點以後，葉面噴施2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，間隔7-10天連噴2遍，不但能增產，還可提高蛋白質含量，延長麵糰穩定時間。

　　第五、適時收穫，防雜保純

　　俗話說“八成熟，十成收，十成熟，二成丟”，小麥適時收穫的最佳時期是蠟熟末期。蠟熟末期的長相是：麥穗、穗下節和葉片全部變黃，莖杆尚有彈性，籽粒含水量約22%左右，籽粒較堅硬，已呈現光澤。

　　優質小麥要注意的是商品優勢，所以不論種子還是商品糧都應到田間去雜，單收單打，分場單晒，確保種子的純度。

　　南方種植小麥注意要點

　　一、小麥精播半精播高產栽培技術

　　技術要點：

　　一是培肥地力。要求0-20釐米土壤養分含量有機質大於1%，全氮大於0.07%，水解氮大於60mg/kg，速效磷大於15mg/kg，速效鉀大於80mg/kg。二是選用良種。三是施足底肥。底肥以農家肥為主、化肥為輔，氮、磷、鉀配合。四是深耕細耙，提高整地質量。五是堅持足墒播種。六是適期播種。七是適宜播量。精播每畝8-12萬基本苗，半精播每畝13-18萬基本苗。八是肥水運籌。一般不追冬肥，澆好冬水，以保證麥苗安全越冬。

　　適宜區域：

　　適用於長江中下游、黃淮海等麥區，主要包括江蘇、安徽、湖北、河南、山東、河北等省的大部以及山西和陝西、新疆自治區有水澆條件的高產麥田。

　　二、小麥測土配方施肥技術

　　技術要點：

　　據調查，我國西北麥區麥田嚴重缺磷，普遍缺氮，鉀相對充足;黃淮海麥區高產田缺鉀，部分麥田缺磷。各地農業技術部門可根據小麥的需肥量和吸肥特性、土壤養分的供給水平、實現目標產量的需肥量、肥料的有效含量及肥料利用率，結合土壤養分測定結果，確定氮、磷、鉀肥的施用量，或製作成專用肥，指導農民使用。

　　適宜區域：適用於全國各麥區。

　　三、南方稻茬麥少免耕栽培技術

　　1.少免耕機條播技術與板茬撒播技術

　　技術要點：

　　一是確定合理基本苗。適期播種每畝16-18萬為宜。二是肥料運籌。前茬水稻要深耕足肥。畝施純氮12-14公斤，底追比5∶5，磷、鉀肥70%或全部作基肥。早施壯櫱肥，適當補施接力肥。三是秸稈還田覆蓋。以水稻秸稈為主，每畝150公斤以上。四是做好溝系配套。

　　適宜區域：

　　適用於北緯30-35度麥區，主要包括江蘇、安徽、河南、湖北、四川、重慶、山東、等省***市***稻茬麥田。

　　2.稻田套播小麥種植技術

　　技術要點：

　　一是品種選用。選用越冬期抗寒抗凍害能力強，前期受抑影響小，中後期生長活力旺盛，補償生長力強，熟相好的矮稈、半矮稈緊湊型小麥品種。二是確定合理共生期。共生期一般掌握在8-10天內，不宜超過15天，且越短越好。三是精確套播。四是開好溝，做好泥土覆蓋。五是肥料運籌。播後趁土壤溼潤時，施種肥尿素5公斤/畝或氮、磷、鉀複合肥***8∶8∶8***15公斤/畝;在苗期開溝前重施苗櫱肥，用氮、磷、鉀複合肥***8∶8∶8***30公斤/畝，加尿素15公斤/畝，再撒上優質灰雜肥1500-2000公斤/畝，而後開溝，把溝土勻蓋在肥料上，提高肥效。

　　適宜區域：

　　適用於北緯30-35度麥區，主要包括江蘇、安徽、河南、湖北、四川、重慶、山東等省***市***稻茬麥田。

　　四、南方旱茬麥高產栽培技術

　　技術要點：

　　一是適期播種。適期播種以小麥冬前形成壯苗而越冬期不拔節為原則。二是提高整地質量，半精量播種。三是肥料運籌。每畝施純氮12-14公斤，磷***P2O5***6公斤，鉀***K2O***5-7.5公斤。四是開挖麥田溝，方便灌排水。

　　適宜區域：

　　適用於北緯30-35度麥區，主要包括江蘇、安徽、湖北、四川、重慶等省及河南南部除稻茬麥以外的旱茬麥田。

　　五、小麥防凍高產栽培技術

　　1.預防凍害的播種技術

　　一是根據當地的氣候生態條件，選用冬春性適宜的品種，不可越區選用品種。二是播期與品種相適應，在一個地區應先種冬性品種，後種半冬性品種。黃淮南部麥區半冬性偏春性品種，要嚴格按照農技部門指導的時間播種，不可偏早種植。三是適量播種，播量過大麥苗密集，躥高生長，易遭受凍害，應採用半精量播種技術，培育壯苗，提高抗寒力。

　　2.補救小麥凍害的應變技術

　　***1***冬季凍害。冬季凍害主要補救措施：一是及時追施氮肥，促進小麥分櫱迅速生長。二是加強中後期肥水管理，防止早衰。

　　***2***早春凍害***倒春寒***。早春凍害***倒春寒***主要補救措施：一是對生長過旺麥田適度抑制生長，主要措施是早春鎮壓、起身期噴施壯豐安。二是灌水防早春凍害。三是早春凍害後補肥與澆水。

　　***3***低溫冷害。小麥生長進入孕穗階段，因遭受零度以上低溫發生的危害稱為低溫冷害。主要措施：在低溫來臨之前採取灌水、煙燻等辦法可預防和減輕低溫冷害的發生，並及時追肥澆水，保證小麥正常灌漿，提高粒重。

　　適宜區域：主要適用於各冬麥區受凍麥田。

　　六、晚播小麥應變高產栽培技術

　　技術要點：

　　一是選用良種，以種補晚。應選用半冬性和半冬性偏春性品種。二是提高整地播種質量，以好補晚。三是適當增加播量，以密補晚。四是增施肥料，以肥補晚。晚播小麥應適當增加施肥量，氮、磷、鉀平衡施肥，特別重視施用磷肥，可以促進小麥根系發育，促進分櫱增長，提高分櫱成穗率。五是科學管理，促壯苗多成穗。