茶道用具的價格
茶具始於宋代,盛於明清,流傳至今。那麼有多少?下面是小編為你整理的,希望對您有用。
1、廈門烯成新材料科技有限公司,報價231元
2、廣東新功電器有限公司,報價1360元
3、福建省德化縣古道石材工藝品有限公司,報價250元
判斷紫砂茶具價格高低的方法
第一是泥料,這是紫砂茶具最主要的部分,也是最基本的成本,泥料的種類、純度、新增等等都會對成本產生不同的影響。因為紫砂是屬於一種特殊礦物質,是不可再生資源,經過了幾億年的時間通過地質的一些作用方能形成的一種具有獨特雙氣孔結構的物礦物,目前只發現在宜興黃龍山附近有,不過儲量至今沒有探明,對於一些稀有紫砂現已絕跡,紫砂是屬於非再生資源,故價格多少會受到影響。因為紫砂泥料的好會影響紫砂茶具的功效,所以如果泥料不好或者不純正,那麼紫砂茶具的價值就會大打折扣。
第二是做工,泥料的好壞是決定紫砂價格的一方面,但紫砂茶具在做工方面也很有講究,就工藝而言,一款好的紫砂茶具的紫砂壺要求形狀端正對稱,做到三點一線,而且要出水流暢,做工水平應了一個老師的技藝,同時是對老師藝術修養的一個考驗,另外也反應了勞動成本。不過有的紫砂壺並不遵循三點一線,但是卻有自己獨特的藝術價值,這也就要考驗紫砂茶具收藏者的眼力。
第三是器型,不同的器型其製作的難度會有所不同,比如四大器型:圓器、方器、筋紋器和花塑器其成型難度各不一,除此之外一些特定的器型或者具有意義的造型對價格也會產生影響,像是曼生十八式或者一些紀念茶具等等。
第四是工藝師,作者的名氣或者作者的職稱等等都可能會影響到紫砂茶具的價格,工藝師對藝術的理解力不同,以及其包裝方面也有差異,通過國家認證的高階隊員稱或者未經認證但其工藝在民間很有影響力,其作品的市場價格自然會隨之上漲,價格也是證明工藝師身價的一種表現。當然在現一些商業誘惑下,一些不法分子會冒充名家,以名家的名義欺騙消費者。
功夫茶的茶具使用方法
衝功夫茶除了用“衝罐”之外,有時客人多時,也可以用“蓋甌”。在潮州菜館中每吃一道菜後就必定上來一巡功夫茶,那就是用“蓋甌”衝的,這是為了適用於人數較多的場合,一次可以有十懷至十二懷。但畢竟蓋甌口闊,不能留香,氣味比使用衝罐就差得多了。不過,只要沖茶的人“工夫”好,用蓋甌也可以衝出好功夫茶的。
二、茶杯茶杯的選擇也有個四字訣:小、淺、薄、白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴,但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱為“白果杯”。 至於有的人還講究什麼“春宜牛眼懷,夏宜粟子杯,秋宜荷葉杯,冬宜吊鐘懷”,這又未見講究太多了。不過,用喇叭杯、牛乳杯……這些作為功夫茶的茶杯,都是不很合適,有失“斯文”之道了。
三、茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
四、茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個懷;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯、茶壺,使之美觀。
五、茶墊比茶盤小,是用來置衝罐的,也有各種式樣,但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是因為便於澆罐時多裝些沸水,使茶不易冷、茶墊裡還要墊上一層“墊氈”,“墊氈”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大小剪成的,所以要用絲瓜絡而不用布氈者,為了不會生異味,墊氈的作用是為了保護茶壺,功夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來,以免壺裡積水,一點點的水,也會使茶味變苦,原因是單寧酸溶解了。
六、水瓶與水缽作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。***螭龍,潮州土話叫做“錢龍”,潮州話是雙聲疊韻的,錢、螭就是疊韻字,即是壁虎。***
水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等於一個普通花盆,款式也很多。明代制的“紅金彩”,用五金釉,描金魚二昆在缽底,舀水時水動,好像金魚也泳躍欲出,這是很少見的珍品,一般的多見素瓷青花,置於茶床上,蓋上硃紅的木蓋,舀水時用的是椰子殼做的,椰瓢當茶未煮,主人啟蓋舀水時,“功夫茶”之工夫已經不飲而使人信服矣。
七、龍缸大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下託以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也多是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。康熙乾隆年間的產品,也已極為珍貴。用近代製品,只要色彩大小調和,也就很好了。
八、紅泥小火爐“綠蟻新焙酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”可見古人是用紅泥小火爐溫酒的,自然那是在北方。至於“寒夜客來茶當酒”,這時是否用紅泥小火爐煮茶,煮的茶是否像現在的潮州工夫茶,像喝酒一樣喝茶,詩人們並沒有說明.不過我想大約應當是如此,不然寒夜之時,一大碗一大碗的喝茶,豈不令人小便頻頻,坐立不大?那個客人早就拔腿跑掉了,誰還能坐下來細談。所以,我想這個“寒夜客來茶當酒”的茶,應當相等於今日之功夫茶才是。
紅泥小火爐,潮安、潮陽、揭陽都有製作,式樣好看極了。同樣有各種形式,特點是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用時把它一蓋一關,既節約,又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯,益發增添茶興。
小火爐是放在精製的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放爐子,剛好一伸扇子便是爐門。中間一格,是放扇子、鋼筷等物。下面一格放木炭或欖核炭,或引火之物。“工欲善其事,必先利其器”,有了這樣的設定,煮茶自然是很方便的。
九、砂跳“砂跳”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥製成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。
十、羽扇與鋼筷羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特製的羽扇不但有利於“工夫”的施展,而且一枝用潔白鵝翎編成的扇,大不過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。