大蒜的種植技術的要求

　　將大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津嚥下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出對感冒初起，風寒咳嗽大有益處。下面是小編精心為你整理的大蒜的種植技術要求，一起來看看。

　　大蒜的種植技術要求

　　合理輪作

　　大蒜忌連作，連作導致各種病害逐年加重，土壤養分比例失調，從而影響大蒜的產量及品質，應提倡分片輪作，2-3年全面輪作一次。

　　適時播種，合理密植，提高播種質量

　　大蒜適時播種，早生快發，蒜薹抽苔早，效益高。但違時早播，大蒜葉枯病發病率高，植株易早衰。

　　適宜播種期為10月10日-----10月25日。播種原則是：溫涼地區適當早播，溫熱地區適當延後。

　　合理密植，以採收蒜薹和蒜頭為主，一般栽培密度為2.2----2.8萬株/畝，畝播種量為130--150公斤，播種提倡淺播。

　　據試驗結果表明，適當淺播，可提高大蒜頭，提高產量,故播後蓋土深度應掌握在2.5cm。比較粘重的土壤蓋土應淺些。

　　適時灌水，以水調肥，以肥促苗

　　適時灌水：大蒜根系分佈淺，不耐旱，也不耐澇，應根據土壤墒情和植株生長狀況，適時灌水。

　　合理施肥：由於大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優質底肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機肥料。

　　無機肥的施用，N、P、K配比為：尿素40-60公斤，普通過磷酸鈣15--30公斤，硫酸鉀15-30公斤。

　　基肥和普鈣作底肥一次施用，尿素和硫酸鉀分退母期***4-6片葉***和彭大期***9-10片葉***兩次施，退母期施肥料用量佔60%，彭大期佔40%。

　　草害可在播種澆水後2---3天，禾草類草進行一次性莖葉處理，每畝用40%蒜草淨110毫升或20%的綠麥隆300克/畝兌水噴霧。

　　一次性除草效果均達90%以上，對大蒜生產安全有效，然後地膜覆蓋。

　　大蒜營養豐富

　　每100克含水分69.8克， 蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克， 維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

　　蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

　　大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起皮膚髮紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，面板過敏者慎用。

　　大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。

　　大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於溼熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽