普洱茶的茶道核心
普洱茶作為茶葉中的一種,它也有屬於自己的茶道,那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。
普洱茶道“四大”核心
元:這個元,與公元的“元”、原始的“原”,三點水的“源”都是相通的。我們的普洱茶產自雲南。雲南是世界茶樹的原產地,最早的原始野生茶在雲南,最早的人工栽培型茶樹在雲南,最早的茶文化在雲南,而最早馴化栽培茶樹的民族是雲南境內的濮人。這個元就是表示“最初”、“開始”等含義,是普洱茶特有的特徵,其他的茶就沒有這個特徵。
真:真與虛、偽、假對立,意為本原、本身、自身,與元相通,與正相同真是普,洱茶的自然特徵特性。普洱茶來源於茶樹物種誕生地***產地之真***,以原始栽培種普洱茶種原料製成***產地之真***。同時蘊含茶之真氣,內含物質豐富,具備色香味之真。我們要通過古人、歷史、原生態文化等來提高我們普洱茶的元氣、精神。真,是為了我們贏得茶樹之真,贏得我們本身的真和誠意,贏得我們的為人處世的真。讓我們的道德修養變得更好,修成道德高深的真人。
和:老子道德經裡面說的:“道生一,一生二,二生三,三生萬物。萬物負陰而抱陽,衝氣以為和。”所以,任何事物都是陰陽協調、陰陽對立統一這樣產生的一個事物,這個就是和。和,是事物產生的原因,是事物產生的結果。在我們中國的歷代皇帝裡面年號之中有“和”字的,有好幾十個。現在我們的社會是非常的需要和,和就是我們學習茶道的一個社會目標。和,我們為了社會和諧而喝茶,喝出我們社會的和諧。
壽:就是健康,只有健康了才能長壽。雲南的大茶樹是高壽的,我們喝了高壽茶樹的葉子,你說我們能不高壽嗎?再說,這個茶葉裡有許許多多的有益物質。茶葉對我們身體的益處,是在一代一代傳承下來的,我們也得到科學正確的驗證。它對人的保健是有用的,所以喝茶有助於長壽。到了現在,我們的生活水平好了,許多人不愁吃不愁穿的想多活幾年。我今年81歲,我還想活個一二十年,這就要靠喝茶了,不喝茶我看很難做到。
貯存普洱茶的方法
一、家庭存放
很多茶友都有對普洱茶集郵的習慣,也就是俗稱的片入和筒入,單片的整桶的甚至拆過的茶葉該怎麼防潮呢?
1、拆過的茶餅
一般建議將普洱茶置於陶瓷缸中存放。在家可即將要喝的普洱茶拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用棉紙或無味的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
步驟一:撬茶把茶餅分成小片
步驟二:用綿紙或者無異味的紙張包起來
步驟三:將茶葉置於茶葉罐中密封儲存
注:如果是經常拿出來喝的茶就不用紙包了直接置於罐中就可,只要注意不要吸收異味就可***潮溼天氣不建議大家用紫砂罐存放茶葉,通風透氣會吸收水分***!
2、整餅和整桶茶葉的存放
整餅和整桶茶葉的存放就比較嚴謹了,很多茶友買來的好茶都不捨得喝,有些一放就是幾年,那防潮防異味就不得不仔細了,萬一發黴了就太可惜了,不光是茶的原因,還有對茶的那份執著的感情!那該怎麼存放呢!
步驟如下:
步驟一:準備牛皮紙***一定得沒有異味的***木炭,保鮮膠袋,或者能放下一餅茶的信封。
步驟二:將茶餅或者整桶茶用保鮮袋或者整張牛皮紙包裝密封起來。
步驟三:將包裝好的茶葉置於準備好的紙箱內,把木炭置於空位,用一張牛皮紙把茶葉隔開,箱內不要太滿保持20%的空位,然後密封把紙箱放在乾燥無異味通風處。
二、店面存放
也就是茶葉商對於檔口茶葉的存放,在檔口的茶葉流通性強,很有可能剛剛進來的茶葉5分鐘後就被客戶拉走了,所以要做嚴謹的防潮比較麻煩和不必要,至於單片和整桶的茶可以按上面的方法存放,那我們說說整件的,在一家檔口堆放幾十件茶葉是很正常的,由於是檔口環境不嚴密,放大量乾燥劑和活性木炭基本是沒用的,就是抽溼機的效果也是甚微,所以我們建議店面只放客人馬上要提走的貨。要存放的直接入倉庫***倉庫的存放等下我們會介紹***,但是回潮天或者雨天地板會比較明顯的潮溼,這樣我們就要注意了,推放的時候地面上放一個防潮板,茶葉箱不要靠著牆放,茶堆之間留點空隙:
注意:防潮板的購買,首先要聞下防潮板是否會有異味,有些防潮板的味道很大,然後看防潮板的表面是否平整,有些會有突起的尖銳的小塊,所以這一塊大家要注意了,還有就是防雨,下雨的時候不要讓雨飄進店面裡面!
三、倉庫存放
對於有比較有實力的藏友來說,在幾年甚至幾十年的積累下,有個大型倉庫專門藏茶也不例外,要讓這麼多茶正常陳化,保證他們不發黴,不受潮,無異味那就要下很大的功夫了,眾所周知普洱茶的儲存與其它茶葉的存放有著質的區別。絕大多數茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化,然而普洱茶就不同了,保持適當的溫溼度,對普洱茶的“陳化”是很有必要的。
那要達到這些標準就需要專業的裝備,比如排風扇,溼度計,溫度計,除溼機等,那下面就一步步來介紹:
1、擺放
在倉庫裡面怎樣擺放茶葉比較合適呢,推薦大型的鐵架***不推薦木架因為木架可能會吸水***,用鐵架的好處就是,一不會接觸地面避免從底部受潮,二就是茶葉之間有空隙,利於通風轉化,茶也不會“悶”著。
2、防潮、除異味
茶葉倉庫裡面,不要放有異味的東西,如果那樣茶葉很容易吸收,基本就是隻放茶葉,按時通風,避免陽光直晒,防潮的話方法很多下面介紹幾種!
①準備溫度計和溼度計還有除溼機,如果溼度過高要使用除溼機除溼,主要是春季梅雨季節,要控制好,當室外空氣明顯潮溼時,要提前關閉好門窗,先防後治,防止室外暖溼氣流進入影響室內的溼度升高;當室外空氣溼度較低時,要注意通風乾燥,注意觀察和預防茶倉的溼度過高。
②活性木炭去除異味和防潮
這個方法是比較實在的,活性木炭有吸收異味的功能,同樣它防潮也是一個好手,它對人的身體也是無害的,活性炭是一種多孔性的含炭物質,它具有高度發達的孔隙構造,活性炭的多孔結構為其提供了大量的表面積,能與氣體***雜質***充分接觸,從而賦予了活性炭所特有的吸附效能,使其非常容易達到吸收分子的目的,所有的分子之間都具有相互引力。
正因為如此,活性炭孔壁上的大量的分子可以產生強大的引力把空氣中的水分子吸收掉,從而達到乾燥的作用!當外界天氣晴朗時,可以把活性炭拿到太陽底下去晒乾,可以達到重複利用的效果,同時活性炭還可以吸收異味,經過照晒,裡面的異味也會揮發了。
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