幼兒園秋季健康育兒知識
秋天到了，孩子們容易患上各種時疾，幼兒園的老師們要注意照顧好寶寶們了。以下是小編精心整理分享的的相關資料，各位家長們抓緊看看吧。
1、進補一些防燥養陰食物
秋冬適宜養陰，進入秋季可給小寶貝補一些防燥養陰的食物，如山藥、蓮藕，山藥可健脾補肺益腎精、滋潤五臟，具有很好的滋補功效，而藕具有開胃健脾的補益功效。
2、給寶寶多喝水
秋高氣爽，寶寶應該多喝白開水，不宜喝飲料。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等.平時多給寶寶吃富含水分的應季水果，如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜餚的鹽分，並保持寶寶體內水分平衡。
3、少吃“上火”食物
刺激性食物應該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏鹹的食品，因為鹽分太多容易加速體內水分的散失。熱量過高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應儘量少吃幼兒園秋季育兒知識大全幼兒園秋季育兒知識大全。
4、呵護寶寶面板
在給寶寶擦拭或洗臉時宜選用柔軟的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完畢後，需用含有天然滋潤成分的兒童護膚品。寶寶的嘴脣容易乾裂。應先用溼熱毛巾敷在寶寶的嘴脣上，使嘴脣充血，然後塗抹潤脣膏。寶寶鼻腔內的黏膜比較容易乾燥，可用棉籤蘸生理鹽水滋潤鼻腔。
5、預防腹瀉
入秋後是輪狀病毒性腹瀉的發病高峰期，又稱秋季腹瀉。媽媽一定要把住“***關”，注意飲食衛生，不吃聲冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。
6、及時打預防針
及時預防接種，防範冬春季節高發的傳染病。一般在注射疫苗後至少一個月，才能在寶寶體內產生抵抗傳染病的抗體
7、營養調理
多給寶寶吃牛奶、豆製品、魚、肉等高蛋白飲食。多補充玉米、全麥麵包、小米、黑米等五穀雜糧，以防秋季便祕。富含纖維素的食品，如菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、花菜等，也應增加。總之，要葷素搭配，粗細搭配，做到平衡飲食，才能減少秋季發病
8、冷水鍛鍊
秋季宜用冷水擦洗以提高寶寶對冷的適應能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗臉、擦身、衝淋和游泳。冷水鍛鍊要循序漸進，先用與體溫接近的水，然後逐漸降低水的溫度。洗完後用乾毛巾擦乾。冷水衝淋適合3歲以上的兒童，動作要迅速，浴後用乾毛巾擦至面板輕度發紅為止。
秋季育兒飲食知識
湯湯水水讓寶寶安心過涼秋
綠豆鮮果湯
備料：水蜜桃，菠蘿，枇杷，綠豆湯，蜂蜜1茶匙。
耐心點把水蜜桃、枇杷去皮、去核，菠蘿去皮，然後與綠豆湯一起由食物加工機攪打成汁。汁成後在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰塊與之混合，好了冰涼可口的綠豆鮮果湯好了。
水果菜汁
水果任一種，生菜，芹菜，香菜個少許.檸檬，蜂蜜1湯匙，涼開水2湯匙。 把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗淨，加上涼開水，一起由食品加工機攪打成汁。把上述汁液加檸檬汁、蜂蜜，與冰塊混合後，即可。
雙瓜酸牛奶
西瓜一塊，哈密瓜一塊，酸奶一杯，蜂蜜半茶匙。 將西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁機榨出汁液。把上述汁液與酸奶、蜂蜜、冰塊混合後即可。
●菠菜：甘，涼，有養血，止血，斂陰之效用。
菠菜丸子湯
菠菜一把，瘦豬肉少許，蔥末，醬油，水澱粉，薑末、鹽、香油、雞粉各適量。 將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁,攪好後備用。在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。
友情提示：水澱粉要濃一些，或加入適量雞蛋清;可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點在湯裡。
菠菜金鉤豆腐湯
菠菜一把，嫩豆腐一小塊，水發海米少許，鹽、味精、紹酒各適量，蔥絲、薑絲個少許，香油適量。 將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼水過涼;將嫩豆腐切成寬1公分左右的片待用。油鍋中放油，旺火下蔥絲、薑絲熗鍋，烹入紹酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐、海米、鹽、味精下鍋，待湯煮沸後，撇去浮沫，淋上香油即成。
友情提示：味精可用雞粉代替，有了雞粉再加適量水，即可代替清湯;愛吃豬油的，可用同量豬油代替植物油。
●菜花：甘，溫，清熱解毒。
粟米菜花湯
新鮮菜花，鮮玉米一個，水澱粉，鹽、雞粉各適量，香油少許。 把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟,備用。炒鍋火上，加入油，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。
友情提示：鹽和水的用量按您的實際需要新增。
豆芽：黃豆芽甘，寒，健腦益胃。
白玉如意湯
黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量，香油、味精、鹽各適量。 把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝乾，加油略炒。將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味精和香油，即可上桌。
友情提示：各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排;此菜煮得越久味越鮮。
●冬瓜：甘淡，涼，有消炎清熱之功效。
清蒸冬瓜雞塊
冬瓜一快，嫩雞半隻***小個地***，紹酒，鹽、味精、香菜、蔥段、姜塊各適量。 將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後切成小菱形塊;放入開水鍋中煮至八成熟，撈出待用。將雞洗淨，剁成小塊，在開水鍋中燙一下，撈出洗淨，湯留下待用。將湯倒入炒鍋，加入少許鹽和紹酒，燒開後撇去浮沫，倒入雞塊，放入蔥段、姜塊;連湯帶水地倒入湯盆中，入蒸鍋蒸至雞塊熟爛，剔除蔥段、姜塊待用。將湯盆裡蒸雞的湯倒入炒鍋中，置旺火上，下鹽、味精及煮過的冬瓜塊，燒開撇去浮沫，用小火慢燒2-3分鐘，把蒸好的雞塊倒入鍋內，同煮一小會兒，撒上香菜末，出鍋即可。
友情提示：“把蒸好的雞塊倒入鍋內，同煮一小會兒”，旨在加熱雞塊，煮的時間長短，要看冬瓜塊的熟爛程度。
冬瓜燉排骨
排骨一斤左右，冬瓜和排骨等量，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。 把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
友情提示：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
●苦瓜：苦，寒，侵寒滌熱，明目。
三鮮苦瓜湯
苦瓜一根，水髮香菇，冬筍少許，鮮湯，鹽適量。 將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片;冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。鍋中加清水適量，燒開，下苦瓜片汆一下，瀝乾水分。湯鍋洗淨置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開後下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調味即可。
友情提示：鮮湯可用雞精清湯塊等代替;苦瓜煮後必須瀝乾水;要撇幹浮沫。
鯉魚苦瓜湯
淨鯉魚肉，苦瓜，醋、糖、鹽、味精各適量。 將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片;苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
友情提示： 鯉魚肉片要切厚一些，以免煮爛,那就只能下漏勺撈了。
苦瓜排骨湯
苦瓜，排骨，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。 將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗淨切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
●藕：甜,寒.開胃,益血,清熱.
藕片湯
嫩藕，豬肉少許，水發冬菇適量，糖1茶匙，紹酒、鹽、味精各適量，蔥末、薑絲各適量。 將藕去節、削皮洗淨，切成菱形片;把豬肉洗淨切成薄片，用少許鹽、紹酒、蔥末、薑絲略醃待用。炒鍋置旺火上，放油燒熱，先下醃好的肉片，煸炒片刻後下藕片同炒，加入適量清水，同時下冬菇、紹酒、糖，燒開後加入鹽和味精調味，出鍋即可。
友情提示： 藕片形狀隨自己心意，但一定要薄;可少加點雞粉代替味精。
絲瓜：甘，涼，能清熱涼血。
絲瓜蝦米蛋湯
絲瓜，蝦米，雞蛋2個，雞精，蔥花、鹽適量。 將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，剷出待用。鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時湯汁變白，調好鹹淡即可出鍋。
友情提示： 此湯的關鍵是煎雞蛋一定要煎得兩面金黃，才能香氣撲鼻。
●番茄：甘酸，微寒，健胃消食。
番茄青豆湯
番茄2個，青豆少許，鮮湯，鹽適量。 青豆淘洗乾淨，瀝乾水分;番茄用沸水湯後去皮、去蒂，切成小丁。炒鍋置旺火燒熱，放油燒至六成熱，下青豆微炒，倒入鮮湯，將青豆煮熟，加鹽調味，再放番茄丁稍煮片刻即可。
友情提示：不要過早放入番茄丁，以免煮爛太酸;青豆買不到可用罐頭地代替。