枸杞的好處及營養價值

　　枸杞是生活中很常見的保健食品。那麼枸杞有哪些好處呢?枸杞的營養價值是什麼?接下來小編為你分享一下枸杞的相關內容，一起來看看吧!

　　枸杞的好處

　　1、減肥

　　據現代的藥理研究證明：枸杞菜裡富含甜菜鹼等藥用成分，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低，並能促進肝細胞新生，促進脂質代謝或是抗脂肪肝的作用。

　　2、補血

　　多數紅色食物對於女性來說都是極好的，由於女性生理情況，都會有貧血的現象，保持食用枸杞子，能增強體質。

　　3、美容肌膚

　　很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些面板病也有不同程度的療效。

　　4、延緩衰老

　　枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　5、安神養胎

　　如果孕婦煩躁不安、失眠多夢，可以多吃枸杞葉。因為枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有養肝明目、安神養胎的保健功效。

　　6、抗腫瘤

　　枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節發揮抗癌作用。

　　7、抗疲勞

　　枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

　　8、免疫調節

　　枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

　　枸杞的營養價值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

　　枸杞的減肥方法

　　1、甜菜鹼參與脂肪代謝枸杞中含有一種甜菜鹼的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助於肝細胞的新生，起到促進脂質代謝的作用。

　　2、亞油酸降脂減肥枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經常食用枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。

　　3、富含蛋白質增強飽腹感枸杞中含豐富蛋白質，大概有18種蛋白質，吃枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。

　　4、富含維生素促脂肪代謝在身體的新陳代謝中，如果肉鹼含量缺少，容易導致脂肪堆積，而枸杞當中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉鹼，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。